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2015-01-04
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聖誕將近，又相約朋友晚上到旺角吃晚飯，聽到友人講到兆萬好像開了一間新放題想一試，但基於以往經驗，試過好幾間位於兆萬的日式放題店質素也只屬一般，但看到友人想嚐一下新店，就一於捨命陪君子～！看看有沒有意外驚喜！！至於價錢方面，劃分成多個時段收費：星期一至四：- 5:30 - 6:00 $148- 6:00 - 7:00 $178- 7:00 - 9:00 $198- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148星期五至六、公眾假期及前夕- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $188- 10:00- 11:30 $178星期日：- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148場內以木色為主，沒有太擠迫的感覺，燈光柔香，甚有日式餐廳風格，加上由於是新餐廳的關係，所有餐具及環境也相當新淨，感覺舒適～至於食物款式方面，選擇也非常多呢～
聖誕將近，又相約朋友晚上到旺角吃晚飯，聽到友人講到兆萬好像開了一間新放題想一試，但基於以往經驗，試過好幾間位於兆萬的日式放題店質素也只屬一般，但看到友人想嚐一下新店，就一於捨命陪君子～！看看有沒有意外驚喜！！
至於價錢方面，劃分成多個時段收費：星期一至四：
- 5:30 - 6:00 $148
- 6:00 - 7:00 $178
- 7:00 - 9:00 $198
- 9:00 - 10:00 $178
- 10:00 - 11:30 $148
星期五至六、公眾假期及前夕
- 5:30 - 6:00 $158
- 6:00 - 7:00 $188
- 7:00 - 9:00 $208
- 9:00 - 10:00 $188
- 10:00- 11:30 $178
星期日：
- 5:30 - 6:00 $158
- 6:00 - 7:00 $188
- 7:00 - 9:00 $208
- 9:00 - 10:00 $178
- 10:00 - 11:30 $148
場內以木色為主，沒有太擠迫的感覺，燈光柔香，甚有日式餐廳風格，加上由於是新餐廳的關係，所有餐具及環境也相當新淨，感覺舒適～
至於食物款式方面，選擇也非常多呢～！帶有10張食物紙，分門別類，有:前菜、壽司、刺身、手卷/軍艦/卷物、佐酒小食、燒物、天婦羅、炸物、日式料理、飲品及甜品～最驚喜的是甜品紙上竟有9款選擇！而且款式較一般放題所提供的特別呢～
正當點選食物時，侍應告訴我們傳單上的10%折扣優惠卷可當成物品升級卷，升級後可任點油甘魚刺身、珍寶帶子刺身、赤蝦刺身、生蠔、火炙柚子和牛壽司、汁燒豚小排、炭燒紐西蘭羊𣕧及燒味淋河豚干～
清酒
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［評分：7/10］
完全沒想過清酒也是任飲項目，雖然不好酒品，但由於比較特別，也要了一瓶試試，有冷熱兩款供選擇，友人就選了熱的～用作盛載的瓶子還真漂亮呢～入口微暖，正好適合冬天享用～喝下去時感到喉嚨有點慶，雖然尚算宜於入口，但感覺酒精濃度頗高呢
金木水火土壽司
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金木水火土壽司［評分：7/10］
原來友人預先已計好座位，所以店方為我們送來一客金木水火土壽司，一客5件，就以五行為主題，創作出這款壽司
（金）：以黑芝麻包裹著，上方放上了吞拿魚他他、海膽及一片珍貴的金箔～感覺高貴之餘還突顯其金的屬性。黑芝麻粒為壽司帶來微脆口感，海膽鮮甜，而呑拿魚他他則口感綿軟～
（木）：
以墨綠色的紫菜粒取其植物之意，上方放上了火炙三文魚碎粒及少量蔥花，三文魚碎外表帶點微焦，內裏肉質嫩滑，味道頗香～
（水）：
水. . . 為甚麼會是粉紅色的？好奇之下一問，原來是以上方的（水）蜜桃取其字而命名，蜜桃面上再放上一隻甜蝦，而粉紅色的好像是入口甜甜的櫻花蝦碎，色澤迷人，壽司入口濕潤鮮甜，感覺輕怡清新～甚有創意
（火）：
雖然是火屬，但沒有火辣辣的外表，只是外表有被火燒過的痕跡，而上方則擺放了左口魚群邊，取了一片群邊試吃，帶點焦香之餘魚頗香呢～
（土）：
以白芝麻、蕃茄及松露醬，取其土生之意～另外還加入了一片厚帶子，帶子入口鮮甜，整件放進口腔還帶淡淡松露香，感覺特別～
升級刺身
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升級刺身［評分：9/10］
先介紹一下升級版的刺身～有油甘魚、珍寶帶子、赤蝦及生蠔供選擇。老實說，自助餐的生蠔也不是每間也好吃，還要是$200多元的放題. . .抱著中伏的心態先試一只。來到時，蠔身意想不到的肥美呢！漲卜卜的，趕緊取一只試試，入口滑膩，不帶腥味及細沙，味道鮮甜之餘還充滿口感～超有驚喜呢～！赤蝦，同樣是大大隻的，味道鮮甜，蝦身帶點微黏，蝦頭內的蠔膏同樣新鮮，味道甘甜鮮味，正！最後還有珍寶刺身，味道同樣新鮮，但略嫌切得較薄，影響口感呢～！
汁燒豚小排
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燒味淋河豚干
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［評分：7/10］
第2款升級食品就是豚小排，長形大大件的豚小排燒至微焦，入口帶點焦香，肉質甚有口感，加上肥瘦適中，但略嫌味道較淡，若能多加一點燒汁相信味道更佳
燒味淋河豚干
［評分：8/10］
每次到串燒店/日食店，河豚干也是必點之選～顏色較一般的淡色，表面帶點焦燶～入口甜甜的，口感帶點嚼勁，細嚼下帶出魚干香，每客的份量不算太多，所以點了一客又一客呢～
刺身拼盤
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［評分：8/10］
普通的刺身選擇也不少呢，有：三文魚、呑拿魚、劍魚腩、八爪魚、甜蝦、希靈魚、針魚、鯛魚、榮螺片、馬刀貝及鮑片，件件也切得厚厚的，口感甚佳。三文魚入口油脂十足，非常香口。而甜蝦小小的一只正好一啖一隻～至於比較少有的針魚，肉質帶點韌感，味道頗香。榮螺片入口爽彈，馬刀貝則非常爽脆。至於鮑片，味道更為鮮甜，雖然切成了薄片，但仍保煙韌口感，相當鮮味
將軍沙律
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日式炒蜆
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［評分：7/10］
前菜類也有5款選擇，除了將軍沙律外，還有蟹籽沙律、中華沙律及辣味螺肉，由於紙上沒有注明沙律內的材料，就點了一個試試，原來除了沙律菜外，當中加入了一隻溫泉及少量脆片，配上麻醬後入口又香又滑～
日式炒蜆
［評分：8/10］
炒蜆與想像中的有所不同，是小杯裝的，配上肉湯，似是煮蜆多於炒製的，入口除了蜆肉的鮮甜外，還帶肉魚，淺嚐一口肉湯，味道又香又濃～非常不錯～
軟殼蟹
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［評分：7/10］
而炸物方面，竟有淨軟殼蟹任吃呢～平常最多也提供軟殼蟹手卷～叫了兩件一試～蟹身不算太大，但炸得鬆脆，沒有太多油膩感，外而卜卜脆的，而內裏則有點蟹肉，香口非常
炸物
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［評分：6/10］
南蠻炸雞外表炸得比較乾身，幸好內裏肉質尚算嫩滑，但入口雞翼表面帶點辣勁，幸好不算太辣～
吉列炸蠔
［評分：6/10］
身子細小的炸蠔入口外表鬆脆，但內裏的蠔肉比較細小，入口帶點濕潤口感，沒有腥味，但略嫌炸粉稍多，還是生蠔刺生比較吸引
炸雞軟骨
［評分：7/10］
一啖一粒的炸雞軟骨，沒有太多炸粉包圍，入口爽脆，不會過硬，但油份稍為多了一點，但香口非常，當作送酒小食相當不錯
炸芝士年糕
［評分：7/10］
芝士年糕已預先分成兩半，表面炸得金黃，入口微脆，而年糕不算太厚，入口煙煙韌韌的，包裹著濃郁的芝士軟心，芝士入口柔滑配上帶韌力的年糕，口感豐富
蒜茸粉絲扇貝
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蒜茸粉絲扇貝［評分：7/10］
較為中式的蒜茸粉絲扇貝，竟在日式放題中出現，貝身較少，上方放上了帶淡淡蒜茸香的粗粉絲，扇貝口感帶點彈性，但整體較為淡味，建議可多加一點蒜茸作提味用途
芝士大蝦金龍船
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芝士大蝦金龍船［評分：8/10］
又是另一個驚喜菜式，小鐵船上放上了一只小蝦，加入了沙律醬及芝士後再焗至表面金黃，翻開芝士表面，發現原來蝦身已預先切開，方便進食，大量的芝士，配上鮮甜的大蝦及酸甜的沙律醬，甚有創意～
黃金焗蠔
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［評分：7/10］
同樣是表面佈滿了我最愛的芝士焗海鮮類～蠔面上放上了大量的芝士溶，蠔身不算太大，入口充滿了蠔汁，每啖也連著豐厚的芝士同吃～相當滋味～
第一輪甜品
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［評分：8/10］
最後終於到了甜品環節～先試每次必吃的燒菠蘿～菠蘿面還加上了一層焦糖脆面，為帶點微酸的菠蘿增添一點甜度，菠蘿入口帶點微脆，菠蘿味鮮而多汁～有助去除一點膩感～
炸朱古力香蕉
［評分：7/10］
炸香蕉大小適中，表面炸至金黃脆面，脆漿不算太厚，內層香蕉炸得綿綿的，入口外脆內軟，再加上少量朱古力醬，味道相夾，與香蕉真是絕配呢～
富士蘋果一口大福［評分：8/10］
小粒的一口大福，粉紅色的外表還真可愛，糯米皮入口甜甜的帶點韌力，咬開看看，內裏竟藏有一粒蘋果小粒，口感爽脆清新，餡料入口滑膩，蘋果味濃郁，吃完一粒後忍不住再多叫一粒～
第二輪甜品
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［評分：7/10］
迷你雪糍屬比較常有的甜品，可惜只有綠茶及荔枝兩款口味，沒有我至愛的香芋味，送到時雪米糍外層質感較硬，所以要等一會才能吃，入口帶淡淡荔枝香，感覺清新
泡芙
［評分：8/10］
最後一款是泡芙，表面感覺飽滿，薄薄的泡芙皮入口軟身，內裏載著滿滿的忌廉，又香又滑，整粒放到口裏，大量忌廉湧到口腔，口感一流～
後記：食物質素及款式完全是意料之外的好！有生蠔及多款甜品選擇已值回票價！完全沒想過兆萬中心內會有如此高質的放題，希望質素可以一直保持下去啦～
八幡屋 (旺角)
旺角西洋菜南街1N兆萬中心9樓
～～～～～～～～～～～～～～
味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生 : 7/10
抵食 : 8/10
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