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2023-03-07
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二訪《蠔灣》，回味佢啲生蠔即叫即開，真係好新鮮好食，最緊要係性價比高。有來自世界各地嘅生蠔選擇，種類好多，仲有各式各樣新鮮海鮮、意粉、pizza等，一樣咁有質素保證👍🏻叫咗三款時令生蠔各四隻，由淡到濃咁食😋🦪Josephine $44-清甜清新，口感有彈性，肉質堅挺🤤🦪Cocollos no.2 $43-肉質肥厚軟滑，蠔味豐富帶有層次🤤🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) $46-入口先鹹後甜，蠔味獨特，肉質飽滿，口感鮮滑多汁，海水味濃郁🤤▫️車厘蜆 $48/隻蜆肉飽滿結實，富有彈性，鮮味濃，吃到尾聲又滲出甘甜味，滋味無窮～▫️法國藍蝦 $48/隻肉質緊緻結實又鮮甜，豐富膠質，頭段既蝦膏甘香出眾，超級好食，完全冇腥味～▫️北海道帶子 $38/粒圓大飽滿，肉質柔軟，鮮味濃郁～▫️清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238呢個湯好有驚喜，蜆好大隻，份量又多。第一啖飲落去，估唔到是咁濃郁，湯吸收晒蜆嘅精華，好香蒜蓉味和洋蔥味，推介👍🏻▫️龍蝦忌廉意粉 $198上次食過感覺好普通同埋好有油，今次大有進步啊！龍蝦肉已拆咗出嚟，肉彈牙爽口，意粉醬汁唔會好heavy唔會膩，麵質有咬口好食～
叫咗三款時令生蠔各四隻，由淡到濃咁食😋
🦪Josephine $44
-清甜清新，口感有彈性，肉質堅挺🤤
🦪Cocollos no.2 $43
-肉質肥厚軟滑，蠔味豐富帶有層次🤤
🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) $46
-入口先鹹後甜，蠔味獨特，肉質飽滿，口感鮮滑多汁，海水味濃郁🤤
▫️車厘蜆 $48/隻
蜆肉飽滿結實，富有彈性，鮮味濃，吃到尾聲又滲出甘甜味，滋味無窮～
▫️法國藍蝦 $48/隻
肉質緊緻結實又鮮甜，豐富膠質，頭段既蝦膏甘香出眾，超級好食，完全冇腥味～
▫️北海道帶子 $38/粒
圓大飽滿，肉質柔軟，鮮味濃郁～
▫️清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238呢個湯好有驚喜，蜆好大隻，份量又多。第一啖飲落去，估唔到是咁濃郁，湯吸收晒蜆嘅精華，好香蒜蓉味和洋蔥味，推介👍🏻
▫️龍蝦忌廉意粉 $198
上次食過感覺好普通同埋好有油，今次大有進步啊！龍蝦肉已拆咗出嚟，肉彈牙爽口，意粉
醬汁唔會好heavy唔會膩，麵質有咬口好食～
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