Slowlife 漫活堂 (已結業)

隨著年紀漸長，真是覺得健康才是最重要。生酮飲食流行多時，今日終於同朋友們來到這裏解鎖，一齊首嚐何謂生酮🥩🥬店員相當親切，主動解釋Keto的理念：攝取多脂肪、中等蛋白質及極少碳水化合物，強迫身體燃脂生成酮，作為能量主要來源。難得餐廳還以越南菜做主題，咁有心思，當然要支持👍🏻——————————🔸自家製手打鮮蝦餅 $98以90%蝦肉結合豬油製成，不加麵粉，但質感依然爽彈，鮮味。🔹越南軟殼蟹米紙卷 $88煙韌的米紙卷裹著炸脆的24個月大軟殼蟹、粉絲及大量蔬菜，包括生菜、紅蘿蔔、洋蔥等，味道搭配得宜，入口爽脆不膩！🔸漫活堂越式香草烤雞半隻 $138無激素有機雞肉先以越式香草醃製約一天，再慢煮三小時再燒，皮脆肉嫩，內裡充滿肉汁，juicy~🔹伊比利亞豬腩片生酮麵 $115 (+$20 轉生酮麵)是日最愛：伊比利亞豬腩片煎得焦脆，充滿油香，配上彈牙爽口的蒟蒻麵，相當不錯，比平時慣吃的麵條更有口感。豬肉湯底特別以60度上等魚露秘製，清甜不油膩！🔸招牌生熟安格斯牛肉湯河 $128用上兩款牛肉，牛面頰肉經過三小時慢煮，軟嫩入味，配上肉味濃的生牛肉片，口感豐富。牛肉湯經過16小時熬製，加上反覆過濾，味道濃