Slowlife 漫活堂 (已結業)

漫活堂主打生酮飲食, 還以為就是普通的雞及豬肉料理, 新奇之處就是菜式以越南菜展示, 整件事更吸引, 味道彷彿更為豐富, 種類更多元化. 說到越南餐廳, 不得不提Pho, 這裏的用上生熟安格斯牛肉, 有牛肉片和牛𦟌, 肉味不錯, 份量不少, 略嫌牛𦟌有點靱. 河粉不會散而斷開, 以至是糊化, 夾起來相當工整, 湯頭肉香不錯, 也許是生酮飲食關閉, 少了一般的甜, 這樣的味道我也可以. 另外點的豬扒撈檬粉的豬扒煎得外脆內腍, 肉汁豐富, 在沒有太多調味下吃得出豬扒的高質, 魚露不太鹹, 酸度較出, 但整體味道比Pho淡了不少. 作為主打健康的餐廳, 味道的調校也是預期之內, 反正在食材的處理沒有什麼問題, 又比同類的多了一些變化, 所以還算滿意.Slowlife is not only a restaurant focused on healthy diet, it also provide the Viet cuisine that wanna change the public image of healthy food = tasteless food. The pho is ni

上OpenRice查到佐敦附近有生酮做賣點嘅越南菜餐廳 咁就去試吓啦，原來服務又好 樣樣食物都好好味 😋 會令人再去嘅一間餐廳 入到去裏面 雖然地方唔係好大，但勝在坐得舒服 我哋揀咗吧枱 吧枱下面會有掛鉤俾人哋掛袋 侍應開始招呼我哋會問有冇食過生酮飲食 因為我都有食過 所以佢冇再繼續介紹 但係反而佢有分享自己生酮飲食嘅經歷， 同客人互相溝通，真係好Nice . 期間客人越來越多，雖然店舖人手唔係咁多，但佢都不忘會收碟 又會留意你差唔多上菜嘅時間 。 兩個人order左一個二人套餐 $428 唔使+1套餐包括越南軟殼蟹米紙卷🌯全素生菜包🥬慢活堂越式香草烤雞半隻🍗招牌生熟安格斯牛河🍜咖啡千層糕🍰鮮青檸薄荷梳打🍹牛奶咖啡☕️聽夥計講呢間餐廳係一個腦科醫生開嘅 👍🏻

係生酮group見有人推介呢間全港首間生酮越南餐廳，咁啱去開附近就過嚟試下，有驚喜！叫左個生熟安格斯河，店員(or老闆) 見我話轉生酮麵就即刻話幫我轉埋個前菜做生酮沙律，我話要果茶佢就話果茶唔係生酮，建議我轉Jasmine tea。 碗麵超大，見我想搬位就即刻走過嚟話熱幫我轉位，真係好耐冇係香港遇過咁殷勤既店員。午市套餐有前菜，主食同餐飲，食物雖然唔係話驚豔果種，但絕對係好食既，無論服務同食物質素都對得住價錢。

#Slowlifehk 白咖喱豬扒飯鮮青檸薄荷梳打平時戒飯嘅我，差唔多有一個月無食過一粒米，今日食呢飯，好有滿足感🫣白咖喱🍛唔算辣，只係有少少嘅香口，白咖喱汁鋪滿全個碟，賣相好吸引😄如果食食吓唔夠嘅話，仲可以問店員拎多啲，佢哋都好有禮貌好好服務態度☺️豬扒一嚟到嘅時候熱辣辣，肥瘦適中，一啲都唔乾身，好juicy 😌慢活這兩字與我或不相符，不過偶爾在餐廳坐坐，看著人來人往的街道，都不禁反思我們生活的本意… 好店好店👍🏼

以休閒叢林為設計藍本，使用越南獨有的動、植物🪴為元素，配搭店內的叢林裝飾及簡約的實木🪵傢俬，營造出鬧市中一方綠州的氛圍。踏進餐廳，舒適的環境讓人能忘卻日常生活的壓力及緊張，輕鬆享受慢生活😌除了健康休閒的新派越南餐飲服務外，更設有風味正宗的優質越南生酮餐單，為正進行生酮飲食的客人帶來另一嶄新選擇👍🏻🔸自家製手打鮮蝦餅 ($98)這個開胃前菜，採用 100% 印尼🇮🇩海捕蝦🦐加入岩鹽🧂及稀有糖手打而成，成份絕無麪粉，再以耐高溫橄欖油慢炸，令蝦餅口感外脆內嫩，鮮爽多汁，極富層次🤤配上白醋、60 度魚露製造的正宗越式蝦餅醬汁，清爽解膩。🔸越南軟殼蟹米紙卷 ($88)嚴選 24 個月大的軟殼蟹🦀貪其蟹身較厚，咬口更豐富。一整隻軟殼蟹包裹住美國🇺🇸無麩質麵粉加入有機高級初榨橄欖油🫒及忌廉而成的炸粉漿，炸至酥脆滋味，配上蘿蔔絲🥕青瓜絲，🥒剛好中和軟殼蟹的油膩，完美演繹酥脆與清爽並存的多層次口感。🔸漫活堂越式香草烤鷄-半隻 ($138)選用無激素的有機草飼走地雞🐓並以越式香草醃製 24 小時，先以 60 度低溫慢煮至半熟，收到落單後才即叫即燒，燒至皮脆肉嫩，瞬間逼出油香😋搭配由多種香草、🌿辣椒🌶️鮮青檸

Slowlife 漫活堂 佐敦彌敦道380號逸東酒店Food Hall 地下2號舖呢間主打生酮飲食越南餐廳😀之前從未接觸過生酮飲食～今次來一試究竟😎估唔到係健康又好食嫁前菜叫左3款都係配上泰式沙律🥗酸辣開胃又健康👍🏻。自家製手打鮮蝦餅含90% 蝦肉🦐+豬油完全無落任何麵粉～❤️蝦餅超級彈牙必食推介❤️。香脆軟殼蟹紙米卷 24個月軟殼蟹軟殼蟹係即炸🔥即包👍🏻配上生菜、蘿蔔絲、青瓜絲、檬粉及薄荷葉材料好豐富，米紙口感好煙韌。漫活堂越式香草烤雞半隻選用無激素雞～以慢煮方式製成雞肉好幼嫩😁完全唔會鞋口主菜又係叫左3款。360度魚露秘製伊比利亞豬腩生酮麵 好喜歡個湯底～用上純雞湯～無添加味精配上生酮麵=蒟蒻麵👍🏻口感爽口彈牙。招牌生熟安格斯牛肉湯河安格斯牛肉🐮有兩款一款薄切牛肉片 & 一款牛展份量係巨多🥹一碗可以兩個人食牛肉湯香濃。伊比利亞豬頸肉配椰菜花飯利用椰菜花粒取替白飯 🍚我係第一次食覺得好易入口～豬頸肉好重香茅味～正甜品。生酮巴斯克咖啡味芝士蛋糕🍰味道口感同一般cheese cake 無異咖啡味同芝士味都好出就是比傳統蛋糕更健康😎低熱量😁。咖啡千層糕千層糕Q彈又煙韌～淡淡的咖啡色好喜歡呢間餐

隨著年紀漸長，真是覺得健康才是最重要。生酮飲食流行多時，今日終於同朋友們來到這裏解鎖，一齊首嚐何謂生酮🥩🥬店員相當親切，主動解釋Keto的理念：攝取多脂肪、中等蛋白質及極少碳水化合物，強迫身體燃脂生成酮，作為能量主要來源。難得餐廳還以越南菜做主題，咁有心思，當然要支持👍🏻——————————🔸自家製手打鮮蝦餅 $98以90%蝦肉結合豬油製成，不加麵粉，但質感依然爽彈，鮮味。🔹越南軟殼蟹米紙卷 $88煙韌的米紙卷裹著炸脆的24個月大軟殼蟹、粉絲及大量蔬菜，包括生菜、紅蘿蔔、洋蔥等，味道搭配得宜，入口爽脆不膩！🔸漫活堂越式香草烤雞半隻 $138無激素有機雞肉先以越式香草醃製約一天，再慢煮三小時再燒，皮脆肉嫩，內裡充滿肉汁，juicy~🔹伊比利亞豬腩片生酮麵 $115 (+$20 轉生酮麵)是日最愛：伊比利亞豬腩片煎得焦脆，充滿油香，配上彈牙爽口的蒟蒻麵，相當不錯，比平時慣吃的麵條更有口感。豬肉湯底特別以60度上等魚露秘製，清甜不油膩！🔸招牌生熟安格斯牛肉湯河 $128用上兩款牛肉，牛面頰肉經過三小時慢煮，軟嫩入味，配上肉味濃的生牛肉片，口感豐富。牛肉湯經過16小時熬製，加上反覆過濾，味道濃

出街食得多，偶然都想食得健康啲。呢日就同朋友去了這間位於佐敦的生酮越南菜餐廳，裝修簡約，好有慢活的感覺💕 餐廳主打無味精、無激素的生酮越南菜，更選用無激素肉類等優質食材👍🏻加上用了高質的584 NHA Trang 60度魚露烹調，令客人食得健康又開心😋.🦐自家製手打鮮蝦餅 $98蝦餅新鮮炸起好香脆，食落彈牙，而且好足料，用上90%鮮蝦肉加豬油整成，食落味道更香。.🦀香脆軟殼蟹紙米卷 $88用上24個月大的軟殼蟹整成，軟殼蟹好香脆，肥美又鮮甜。紙米卷配上新鮮蔬菜沙律，即時感覺清新一點，減低油膩感。.🐥漫活堂越式香草烤雞（半隻）$138烤雞用了3小時slowcook方法去煮，烤得剛剛好外皮香脆，入面肉嫩又juicy，加上用上越式香草醃製，食落更惹味，而且仲用上無激素雞。加上越式沙律配菜，去油解膩。.🐮招牌生熟安格斯牛肉河粉 $128用上高質安格斯牛肉，經慢煮烹調，肉質嫩滑，肉汁豐富。湯底好清甜又香濃，配上河粉吸收晒啲湯汁，很不錯。.🐷60度魚露秘製伊比利亞豬腩生酮麵 $115伊比利亞豬腩片肉味香濃，肉質夠嫩，加上魚露，味道更加提升。用蒟蒻整成的生酮麵代替澱粉質，食落好彈牙，感覺很特別。.🐖

月月服務差差差差，個女服務生黑口黑面，說話語氣差，食完趕你走，唔走就眼望望，仲話漫活堂，食物一般，偏貴一塊蝦餅要$88，一碗猪肉粉要$116，仲要有咁服務，一定唔會再去！!!

生酮飲食原來咁好味今晚嚟到油麻地逸東酒店的吃晚餐，餐廳主打生酮飲食，真是健康哦！首先來的是，手打鮮蝦餅，煎蝦餅，用上八成蝦肉，真是真材實料。哦！蝦肉有單未，爽口，彈牙。軟殼蟹紙米卷，卷內蔬菜清新，爽口好吃，米卷軟硬恰當。越式香草烤雞，這個真是好吃，烤雞嫩滑，充滿黃薑及香茅味，雞肉烤得剛好。伊比利亞豬腩生酮面，面試用上蒟蒻麵，蒟蒻麵質地QQ，彈牙。生熟安格斯牛肉湯河，這歌不愧是店中王牌，牛肉湯清甜，相信烹調已煲了多個小時，無論是生牛肉，或是熟牛肉，都充滿牛肉味，亦很瘦呢！伊比利亞豬頸肉配椰菜花飯，這個椰菜花飯，十分特別，亦是少見的，椰菜花飯很好味，入口軟軟滑滑的，好吃。生酮巴斯克芝士蛋糕，這個蛋糕是用上稀有糖製的， 十分講究哦！蛋糕製作得很好，有滿滿芝士香味。咖啡千層糕咖啡千層糕，有淡淡咖啡香味，千層糕質地爽滑，甜味適中。今晚的晚餐，既是好味可口，亦很健康哦！真是大滿足。

🍪【#佐敦】Slowlife 慢活堂💥生酮飲食越南菜 大推蝦餅+紙米卷💥.🍪生酮飲食 (Keto Diet)即係攝取多脂肪🐖、中等蛋白質🐣同極少碳水化合物🍚嘅飲食方式。逸東酒店就有一間🇻🇳生酮越南菜餐廳！~~~~~~~~~~~~~🦐 自家製手打鮮蝦餅 $98 (4.5/5)必叫前菜😍！真材實料嘅蝦餅90%係鮮蝦🦐，再加入豬油手打，冇加麵粉。炸得好脆口😋，食落覺得啖啖結實蝦肉，隔離枱食客都話一分錢一分貨💰！點埋酸甜汁冇得彈👏🏻！.🦀 香脆軟殼蟹紙米卷 $88 (4.5/5)私心推介呢款出色前菜🥰！24個月軟殼蟹好肥美香口，特別係有甘香蟹膏‼️紙米卷皮好煙韌有口感，入面啲🥒青瓜、🥕紅蘿蔔、檬粉、🥗菜同薄荷葉塞到好滿，肥嘟嘟咬落好幸福😚。一定要點埋魚露汁食，非常開胃☺️！.🍗 慢活堂越式香草烤雞半隻 $138 (4/5)好少食烤雞做前菜，層皮燒到咁金黃都忍唔住食咗少少🫣🤣，餐廳仲有為呢碟菜以設嘅烤雞汁，十分講究🤤。餐廳供應嘅肉都係草飼無激素，雞肉好香香草味，尚算嫩滑，份量中等。配菜係青瓜、木瓜、紅蘿蔔絲，全部菜都好新鮮爽口😆！.🥩 招牌生熟安格斯牛肉湯河 $128 (4/5)餐廳照顧唔同食客需要

慢活堂係全港首間越南菜生酮餐廳地點都幾方便～喺佐敦Eaton逸東酒店地下舒服的木系裝潢配落地玻璃望住餐廳街景人來人往時反而有種悠閒恬靜.─ 越南小食 ─.🇻🇳 炸軟殼蟹青木瓜沙律 $88蟹肉厚實鮮甜又夠酥脆青木瓜沙律清新又酸甜剛剛平衡番軟殼蟹油膩度雖然係生酮其實都係感覺好邪惡🙈 .🇻🇳 自家製手打鮮蝦餅 $98蝦餅超大塊再切成一片片用鮮蝦肉加豬油、岩鹽製成的蝦肉彈牙惹味～好香口又多汁🥹搭配的秘製調味醬汁仲幾襯呢.🇻🇳 漫活堂越式香草烤雞 (半隻) $138半隻燒春雞分量不少絕對唔係小食咁簡單😂指明用上無激素有機草飼雞雖然味道上同普通雞分別不大但係無激素喎當然就加分啦用香草醃製左好耐之後的確令雞皮外脆多汁雞肉都幾嫩滑有油香.─ 主菜 ─.🇻🇳 伊比利亞豬頸肉椰菜花飯 $98椰菜花飯真的超級推介呢❗️份量好多夠飽肚～應該用左啲特別醬汁來煮所以味道不怕單調燒到香脆又啖啖肉既豬頸肉永遠係邪惡又矛盾既代表👉🏻👈🏻食開生酮飲食既朋友就可以開懷大吃呢.🇻🇳 伊比利亞豬腩片湯河 $115 (+$20 轉生酮麵)終於試到蒟蒻麵啦❕原來係咁爽口彈牙🍜我覺得仲正過河粉呢叫得豬腩片當然係肥多瘦少🐽油香豐富餐廳話

🥚蛋美覺得係咁食肉真係好幸福😛.佐敦彌敦道逸東酒店地下慢活主義嘅越南菜生酮餐廳❣️主打無味精、無雞粉、無激素嘅keto越南菜🥹餐廳亦提供non-keto食品😍簡單嘅木系裝潢再加埋落地玻璃令餐廳感覺好悠閒🤩老闆都好親切咁同我地研究酮體🤣不過如果唔慣生酮飲食記住量力而為🤍聽完係嚴選食材保持新鮮同健康就好放心咁大吃一餐🥰🥰❣️.1️⃣自家製手打鮮蝦餅(💰$98）蝦餅嘅香味好突出🥹蝦肉咬落十分彈牙同時外脆內軟又多汁😋原來係因為95%都係鮮蝦肉再加豬油整嘅～雖然食落好香口但始終唔係人人頂得順動物油脂🥹如果用植物油會開心好多🥺2️⃣炸軟殼蟹青木瓜沙律 (💰$88）老闆話軟殼蟹用上24個月大嘅蟹🥰其實都食得出因為蟹肉非常厚實鮮甜❣️外皮都炸得好酥脆😋配上青木瓜沙律去調解軟殼蟹嘅油膩😍雖然係生酮其實都係感覺好邪惡🙈3️⃣漫活堂越式香草烤雞 (半隻) (💰$138)燒春雞嘅份量十足😍外脆內嫩又多肉汁🤩味道都十分濃郁用香草醃製左24小時❣️聽聞係用無激素嘅有機烤雞🥰食落去好似串燒咁刨正😛😛不過雞皮都頗厚相對又係油膩🥹4️⃣招牌生熟安格斯牛肉生酮麵 (💰$128)安格斯牛肉透過慢煮嘅烹調方法鎖住肉汁🥹牛肉片好軟身味道亦都好突出😋豬

係網上睇到有越南餐廳提供生酮餐單，今次一行兩人黎試試係咩質素先😉餐廳係逸東酒店內，環境舒適，木系的裝修風格，配合餐廳漫活的主題，仲安裝左空氣清新機，非常注重衛生❤️見到店員係食客用餐後會噴上消毒液再抹檯🫶🏻提供超過2️⃣0️⃣個座位，我揀左坐布沙發位，餐桌面積好大🫰🏻店員有基本禮貌，上菜時會悉心介紹每道菜的選材，是否生酮餐單🥰店員告知餐廳採用調味料不多，只以最簡單的調味令客人可以食到食物的原味道，真係好適合我呢個都算注意健康的人🥹鹽係選用喜瑪拉雅山岩鹽，糖則選用原大地稀有糖，連調味料都好講究😯所有肉類皆以慢煮方式處理，慢煮時間至少3️⃣小時，非常用心💯==========🔹自家製手打鮮蝦餅 $98 (Keto)以9️⃣5️⃣%蝦肉不加麵粉打成有6️⃣大片，配合泰式辣醬，仲跟埋青木瓜沙律青木瓜沙律加上薄荷葉☘️，芫荽🌱，車厘茄，紅蘿蔔絲🥕及花生🥜，食材全都新鮮爽脆，薄荷葉非常清新，花生沒加鹽，配合酸酸甜甜的沙律汁，夠醒胃吧😋蝦餅表面煎得金黃香口而不油膩，蝦肉非常新鮮爽口彈牙，蝦味夠重，絕對係近期食過最好食的蝦餅🤭==========🔹香脆軟殼蟹紙米卷 $88餡料有軟殼蟹🦀，紅蘿蔔絲🥕，青瓜絲🥒，檬粉，薄荷葉☘️，生菜

成日經過 #逸東酒店 都見到呢間越菜餐廳(˙꒳ ˙ )原來有生酮餐單供應 仲好多款式木系裝修舒服好坐 服務態度好好 所有菜式都無味精無雞粉 肉類全部都係草飼 無激素 食落好安心💓—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-♡ 手打鮮蝦餅本身驚好油膩 但原來唔係厚厚一層炸皮( ˙▿˙ )唔怕熱氣！老闆話9成都係海蝦肉打成～無用麵粉 食落彈牙又有濃濃鮮蝦味🦐揼本之作啊.♡ 香脆軟殼蟹紙米卷塞滿蔬菜絲好清新 仲用左24個月大嘅軟殼蟹🦀蟹肉比例多又鮮甜 唔會淨係得d炸粉 係票選嘅最正前菜✨.♡ 越式香草烤雞慢煮3小時再燒 雞皮份外香脆(๑˃ᴗ˂ ) 肉質唔會太乾 充滿雞油香🐤伴碟嘅酸蘿蔔絲好解膩.♡ 招牌生熟安格斯牛肉湯河牛肉入口好軟稔 牛面頰肉係重點✨配上熬製已久嘅清甜湯底 成碗都好有牛味🐮牛魔王必點！.♡ 秘製伊比利亞豬腩生酮麵豬腩肉以60度魚露醃製🐷食落好入味 份量仲好慷慨～湯底同樣清甜唔泛油 生酮麵爽口彈牙 有d似海蜇 口感好得意.♡ 伊比利亞豬頸肉配椰菜花飯豬頸肉好嫩好爽彈 仲有d脆邊 椰菜花飯亦唔係白烚 幾可亂真☺️係好好嘅澱粉替代品啊.♡ 咖啡千層糕咖啡味更濃郁 有d咖啡拖肥糖嘅味道☕️千層糕Q彈又帶點