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2018-06-22
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"Omakase"既意思係廚師發辦，亦代表住客人對師傅既信任，食D咩野都由師傅做。而今日我同我家姐為左體會一下"Omakase"，所以落左人生一個對我地黎講好重大既決定，就係黎到呢間鮨鶴日本料理，上我地第一堂寶貴日式得黎帶點港式既Omakase。用上生命去食一餐Omakase，顧名思意係好大既體會。因為呢餐飯令我反醒返過往對自己既要求，做人係要好似鮨鶴既"Omakase"一樣咁有性格。見到隔離有台6/7個大客，位位消費過千起跳。提醒左我就算叫最平既set都要輸人唔輸陣。呢到環境真係好relax，存在於店舖既冷氣中，令我諗起某位歌手既一句歌詞"但漂亮笑下去 彷彿冬天飲雪水"冬天飲雪水，身寒心更寒，刺身夠凍夠鮮...而杯熱lukluk既熱茶亦漸漸地無聲無息的退下<3冷冷雨夜，我們跟白蝦在這充滿日本氣氛下相遇，濃烈的鮮甜味，令我想起日本旅行的回憶，日本的文化一直俾我既印象係完美，對人對事都一樣。反觀返自己，努力係呢一餐"Omakase"上只係為左滿足自己既食慾而冇細心欣賞師傅同店員既安排，所以黎緊幾道既食物，我地要認真，細心唔洗有豐富既擺設同食物，一件簡單既壽司已經令我地身於醉生夢死
用上生命去食一餐Omakase，顧名思意係好大既體會。因為呢餐飯令我反醒返過往對自己既要求，做人係要好似鮨鶴既"Omakase"一樣咁有性格。見到隔離有台6/7個大客，位位消費過千起跳。提醒左我就算叫最平既set都要輸人唔輸陣。
呢到環境真係好relax，存在於店舖既冷氣中，令我諗起某位歌手既一句歌詞"但漂亮笑下去 彷彿冬天飲雪水"冬天飲雪水，身寒心更寒，刺身夠凍夠鮮...而杯熱lukluk既熱茶亦漸漸地無聲無息的退下<3
冷冷雨夜，我們跟白蝦在這充滿日本氣氛下相遇，濃烈的鮮甜味，令我想起日本旅行的回憶，日本的文化一直俾我既印象係完美，對人對事都一樣。反觀返自己，努力係呢一餐"Omakase"上只係為左滿足自己既食慾而冇細心欣賞師傅同店員既安排，所以黎緊幾道既食物，我地要認真，細心
唔洗有豐富既擺設同食物，一件簡單既壽司已經令我地身於醉生夢死既幻景中，dum底現實一切既煩惱，食餐飯都可以人生如戲，戲如人生...
嚐鮮嚐新，新既經歷，就好似呢隻蠔咁。係海中生活左咁耐，開始越黎越肥美，蠔邊既殼亦代表住一個個既新挑戰雖然最後都係俾我地食落肚，但食之前師傅會捉緊機會，以專業既手法放上調味，令我被這滿滿的心機塞到個心都離一離
簡單既食物一落肚令我更感激昂，食物同我個胃澈起既反應，令我覺得好滿足..慢慢，慢慢地進食，慢活一下... ...就讓我們全店人在熱鬧聲之中，慢活下去
滿足在小小的簡簡單單的食物中，與師傅和店員之間周旋。進食時，會反思返生命中的冷暖難度只能用金錢區別?... "Omakase"的盛宴，令我別開生面，大開眼界。
水是生命之泉，茶更什珍貴，看著我家姐滿滿的茶杯，再回頭一看自己的，黯然失色。離開時，被滿滿的日本音樂在背後響起送走我們，夜幕低垂亦只好拖著勞累的身軀回家，好好回味這餐我們用上生命去體會的與別不同非同凡響的"Omakase"
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