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2018-02-24
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香港，太多充斥商業味的食店，人人坐落只為依飽個肚。與人，充充過客；與食，更是舔之无味。遇到用心的小店自当珍惜，捧场就是对他们的支持。 今日路过这家来自湖南郴州的粉店，门口“試業中”令人饒有興趣，畢竟新店水準應該不錯吧。蠢蠢欲動之際，老闆熱情招呼下點了招牌米椒魚腩粉和香辣小炒肉粉。上菜閒暇間，發現如此的小本小店細節在香港算是罕有：老闆賣的不是粉，是對家鄉的情懷。訴說米椒辣湯粉背後的歷史故事，也有郴州湖珀的攝影作品集。言歸正傳，食物才是小店的本錢。我和先生均是好辣之人（老闆說可走辣），這裡的辣，非常清新出眾，尤其是米椒清新的色澤，令湯頭完全沒有紅色的刺激，只有淡淡的清湯色，吃下卻有清新卻夠勁道的辣味刺激。我跟先生說，這是我會回點的菜式
上菜閒暇間，發現如此的小本小店細節在香港算是罕有：老闆賣的不是粉，是對家鄉的情懷。訴說米椒辣湯粉背後的歷史故事，也有郴州湖珀的攝影作品集。
言歸正傳，食物才是小店的本錢。我和先生均是好辣之人（老闆說可走辣），這裡的辣，非常清新出眾，尤其是米椒清新的色澤，令湯頭完全沒有紅色的刺激，只有淡淡的清湯色，吃下卻有清新卻夠勁道的辣味刺激。
我跟先生說，這是我會回點的菜式
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