鰻一炭燒鰻魚飯

營業中

休息中

Item: 鰻一炭燒鰻魚飯
Rating: 5
Author: 66jai

Unagi ichi

4.5

145 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

10663

旺角

$101-200

日本菜

114

66jai

等級3

帶住條魚🐠搵食之《鰻一炭燒鰻魚飯》呢間出名炭燒鰻魚飯想試好耐啦，見到有兩款鰻魚，分別係炭火白燒鳗魚飯同埋炭火蒲燒鰻魚飯，今日一於試晒兩款深淺嘅鰻魚，餐廳有個櫥窗睇到師父將一串串嘅鰻魚炭燒過程，好治瘉白鰻魚嘅味道比較淡，不同於一般嘅鰻魚，但佢保持住炭燒鰻魚嘅獨特味道，炭燒嘅工藝令到鰻魚肉質更加鮮嫩，就咁睇已經望到表面嘅蕉脆而蒲燒鰻魚嘅味道較為濃郁，帶有淡淡的甜味，鰻魚的油脂同炭火燒嘅味道配合得相當好。兩者都展現左炭燒技術，咬落去真係脆皮架，完全做到外脆內嫩嘅口感，定食入面有啲炸魚骨粒粒好好食呀，兩款鰻魚飯有大小size可以揀，但係我覺得大先至能夠滿足到我😌呢間係值得回頭嘅餐廳

帶住條魚🐠搵食之《鰻一炭燒鰻魚飯》
呢間出名炭燒鰻魚飯想試好耐啦，見到有兩款鰻魚，分別係炭火白燒鳗魚飯同埋炭火蒲燒鰻魚飯，今日一於試晒兩款深淺嘅鰻魚，餐廳有個櫥窗睇到師父將一串串嘅鰻魚炭燒過程，好治瘉

白鰻魚嘅味道比較淡，不同於一般嘅鰻魚，但佢保持住炭燒鰻魚嘅獨特味道，炭燒嘅工藝令到鰻魚肉質更加鮮嫩，就咁睇已經望到表面嘅蕉脆
而蒲燒鰻魚嘅味道較為濃郁，帶有淡淡的甜味，鰻魚的油脂同炭火燒嘅味道配合得相當好。
兩者都展現左炭燒技術，咬落去真係脆皮架，完全做到外脆內嫩嘅口感，定食入面有啲炸魚骨粒粒好好食呀，兩款鰻魚飯有大小size可以揀，但係我覺得大先至能夠滿足到我😌呢間係值得回頭嘅餐廳