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2024-07-05
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見到一間咁有心的店，好想寫下。完全符合我對食物要求。上次來已經好想寫，今次一次過寫。呢兩次都是堂食晚餐。第一次叫了個$68隱世燒鵝四寶飯。叫得一木燒鵝，招牌燒鵝一定要試，四寶仲有紅腸同咸蛋，以及最正的一款自選燒味。呢一點完全中左我個點，作為貪心的香港人，經常都三心兩意，呢間居然可以自選配搭，呢一點已經超過99.9%的食肆。因為絕大多數的餐廳的四寶都係無得揀，我甚至在其他餐廳試過為了自選四寶而叫了兩個燒味雙拼。而跟的咸蛋紅腸我都鍾意，特別是紅腸數量有6片比一般的店多還要是熱上的。我的自選叫了燒腩仔，味道可以不會太咸可惜有幾塊放正飯的上方而唔夠脆。醬汁是好有心思的預先倒在醬汁碟中，因應你叫的燒味而分開上，十分方便。重點的燒鵝，皮脆肉香，無得彈。飯是絲苗米，如果鍾意豉油既記得叫佢多汁因為豉油可能會偏少。我見其他四寶都有2款燒味可以自選。第二次來我叫了招牌黑椒美國牛柳餐。食完中式，試下西餐。呢個餐絕對是性價比極高的，$108抵食。餐跟的是薯仔蕃茄濃湯，牛油多士這兩樣都合格，建議可+$3轉牛油豬。重點來了，鐵板牛柳，黑椒汁分開上，淋上去那“滋滋”聲太正了，餐廳的紙巾是夠大張可以擋住啲汁彈到(呢個
完全符合我對食物要求。上次來已經好想寫，今次一次過寫。
呢兩次都是堂食晚餐。
第一次叫了個$68隱世燒鵝四寶飯。叫得一木燒鵝，招牌燒鵝一定要試，四寶仲有紅腸同咸蛋，以及最正的一款自選燒味。呢一點完全中左我個點，作為貪心的香港人，經常都三心兩意，呢間居然可以自選配搭，呢一點已經超過99.9%的食肆。因為絕大多數的餐廳的四寶都係無得揀，我甚至在其他餐廳試過為了自選四寶而叫了兩個燒味雙拼。而跟的咸蛋紅腸我都鍾意，特別是紅腸數量有6片比一般的店多還要是熱上的。我的自選叫了燒腩仔，味道可以不會太咸可惜有幾塊放正飯的上方而唔夠脆。醬汁是好有心思的預先倒在醬汁碟中，因應你叫的燒味而分開上，十分方便。重點的燒鵝，皮脆肉香，無得彈。飯是絲苗米，如果鍾意豉油既記得叫佢多汁因為豉油可能會偏少。
我見其他四寶都有2款燒味可以自選。
第二次來我叫了招牌黑椒美國牛柳餐。食完中式，試下西餐。呢個餐絕對是性價比極高的，$108抵食。餐跟的是薯仔蕃茄濃湯，牛油多士這兩樣都合格，建議可+$3轉牛油豬。重點來了，鐵板牛柳，黑椒汁分開上，淋上去那“滋滋”聲太正了，餐廳的紙巾是夠大張可以擋住啲汁彈到(呢個都係值得讚的位)。我叫的是5成熟，切開是剛好的粉嫩。味道好有牛味。黑椒香而不太辣與牛柳味道相得益張，牛柳血紅蛋白的“膶香”味(豬膶的那種香味)，有牛味而沒有牛騷味。牛柳很厚有兩吋而又鬆軟，食入口完全唔會有筋，又有不斷有肉汁流出啖啖的“膶香”味。問過職員，原來佢地無落梳打粉。試過有啲茶餐廳百幾二百的牛扒入口成口梳打粉味，淋到完全沒有口感。也食過其他西式的牛扒三四百又細件，唔太抵食。估佢唔到，一木燒鵝，原來牛柳都咁好食。
招牌黑椒美國牛柳
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黑椒牛柳(5成熟)
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隱世燒鵝四寶飯
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