鮨山月

營業中

休息中

壽司師傅是兩位年青人，俊朗的外貌與店舖環境相呼應。全店以木材交义重叠，客人似置身竹林之際，人在寧静的大自然中，品嘗日本地道食材，也許這是店主人的期盼吧！我们一行四人，吃著豐富的中午套餐，食材是適時識食，兩位師傅以舞者的手藝，將食材翻弄在指掌之間，更以温柔親切的口吻，介紹每道菜式的出處，制作特色。我们以幼稚的問題了解不同食材的分野，他们均不假思索，以简潔的話回应客人的问题，是一次愉快的交流。「鲣魚乾用來弄湯，你们用來制壽司，有何分別？」「...！.！.......！！」很开心能夠參與其中。