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2023-09-17
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星期日晚上同朋友去左試間新餐廳，見d相好靚，令人期待。晚上6點開始晚市，雖然早左d到，不過店員都比我地入去坐住等。成個餐廳環境佈置都好舒服，用上大量木製枱凳。枱與枱之間距離適中，保持私隱度。晚市Dinner set, 包前菜，餐湯，主菜同是日甜品，飲品就加配。好特別嘅係呢間餐廳有Welcome drink.店員介紹係 自家製紫蘇梅，紫蘇葉梳打，飲落非常開胃，酸酸甜甜。梅乾，微酸，味道非常香甜。前菜- 手切48月橡果西班牙火腿伴松露63度溫泉蛋忌廉伴蘆筍西班牙火腿切得薄身，食落肉質煙韌，陣陣鹹香滲入口腔。忌廉濃度適中，配上松露香味得宜，沙律菜清新。溫泉蛋蛋黃橙黃香濃，蛋味非常濃郁。餐湯叫左干邑龍蝦湯，飲落好香蝦膏嘅味道，份量大份，幸好唔太稠，飲落舒服，唔會太滯或太油。驚喜又出現，食主菜之前店員又送上Refreshment tea ，店員細心講解因為台灣嘅茶未到貨，所以用上台灣高山茶作Refreshment tea，高山茶香濃清新配上橙皮及香葉，聞落果香味濃，飲落就有淡淡果香味，十分享受。主菜- 日式芝士咖哩燴紐西蘭羊膝伴西蘭花苗，炒野菌，幼滑薯蓉。會烹調羊膝嘅餐廳買少見少，而今次呢個羊膝
晚上6點開始晚市，雖然早左d到，不過店員都比我地入去坐住等。
成個餐廳環境佈置都好舒服，用上大量木製枱凳。枱與枱之間距離適中，保持私隱度。
晚市Dinner set, 包前菜，餐湯，主菜同是日甜品，飲品就加配。
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好特別嘅係呢間餐廳有Welcome drink.
店員介紹係 自家製紫蘇梅，紫蘇葉梳打，飲落非常開胃，酸酸甜甜。
梅乾，微酸，味道非常香甜。
前菜
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- 手切48月橡果西班牙火腿伴松露63度溫泉蛋忌廉伴蘆筍
西班牙火腿切得薄身，食落肉質煙韌，陣陣鹹香滲入口腔。忌廉濃度適中，配上松露香味得宜，沙律菜清新。溫泉蛋蛋黃橙黃香濃，蛋味非常濃郁。
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餐湯叫左干邑龍蝦湯，飲落好香蝦膏嘅味道，份量大份，幸好唔太稠，飲落舒服，唔會太滯或太油。
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驚喜又出現，食主菜之前店員又送上Refreshment tea ，店員細心講解因為台灣嘅茶未到貨，所以用上台灣高山茶作Refreshment tea，高山茶香濃清新
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配上橙皮及香葉，聞落果香味濃，飲落就有淡淡果香味，十分享受。
主菜
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- 日式芝士咖哩燴紐西蘭羊膝伴西蘭花苗，炒野菌，幼滑薯蓉。
會烹調羊膝嘅餐廳買少見少，而今次呢個羊膝超水準，極力推薦。
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各種配菜調味都非常到位，日式芝士咖哩味道較淡香，香辛味唔會過濃。燴羊膝火喉，時間都啱啱好，份量大件，內外肉質保持到同一熟度，肉質軟嫰，羊膝肌肉部份紮實但唔會乾，切開一絲絲肉質仍然嫰滑。
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筋嘅部份煙韌有咬口，充滿骨膠原。
而且羊膝冇特別外加過多調味，食落啖啖羊肉香。
西蘭花苗脆口新鮮，炒野菌香濃，幼滑薯蓉幼滑，配上日式咖哩更香濃，份量都幾大份。
甜品
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抹茶紅豆卷蛋，份量剛好，抹茶味都算香濃，奶油綿滑。
飲品
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台灣有機紅寶石茶(洋甘菊，玫瑰，紅火龍果乾，白桃乾)，茶味香濃，充滿果香甜味而非人工甜味，舒服更健康。
餐廳有唔同特色嘅茶提供，而且質素好高。
Relish環境舒服放鬆，店員親切有禮，食物質素更加係超出期待值。
期待再次回訪！
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