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2022-05-02
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星期五放工想找個地方鬆一鬆，和朋友來到大美督「火柴盒」。環境舒適，望住個湖，風景一流。從大美督巴士總站，沿汀角路往新娘潭方向行，未行到已見到很大個招牌，易搵﹗用QR code 手機點餐。先點了雞軟骨和啤酒。雞軟骨炸得香脆，配生啤一流﹗玉子與芝士配搭，加上蟹籽，味道很夾。玉子的質地和平時吃的玉子燒不同，較軟綿綿。接著是櫻花擔擔軟殼蟹拉麵﹕湯底有濃濃的花生味、少許辣，但惹味。軟殼蟹另上，不會被湯浸淋。是日有數款燒海鮮，我們點了﹕燒沙鎚魚新鮮，魚肚洗得很乾淨，魚燒得剛剛好﹗是晚不算太多人。所有菜式都感受到師傅用心烹調，是一間用心經營、注重細節的食店﹗於是過兩日我又和朋友去食。以下是5月1日吃的部分東西。慢煮脆皮雞腿雞白湯拉麵﹕麵質爽口彈牙，雞皮香脆，雞肉十分嫩滑，雞白湯香濃，非常好吃﹗燒沙白同樣新鮮肥美，也燒得剛剛好﹗原隻燒魷魚﹕這個有驚喜。平時在其他日式餐廳吃，常常會燒得過熟。這個燒得剛剛好，魷魚爽滑不會乾﹗蒲燒鰻魚丼 整體來說，我最欣賞佢哋嘅拉麵﹗湯底濃郁美味，食材煮得剛剛好﹗餐廳的菜式都即叫即做，海鮮又新鮮﹗價錢合理(大美督餐廳一般比出面貴少少，但佢和出面差不多)
用QR code 手機點餐。先點了雞軟骨和啤酒。雞軟骨炸得香脆，配生啤一流﹗
七味雞軟骨
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玉子與芝士配搭，加上蟹籽，味道很夾。玉子的質地和平時吃的玉子燒不同，較軟綿綿。
火柴玉子燒
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接著是櫻花擔擔軟殼蟹拉麵﹕湯底有濃濃的花生味、少許辣，但惹味。軟殼蟹另上，不會被湯浸淋。
櫻花擔擔軟殼蟹拉麵
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是日有數款燒海鮮，我們點了﹕
燒沙鎚
燒沙槌魚
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魚新鮮，魚肚洗得很乾淨，魚燒得剛剛好﹗
是晚不算太多人。所有菜式都感受到師傅用心烹調，是一間用心經營、注重細節的食店﹗
於是過兩日我又和朋友去食。以下是5月1日吃的部分東西。
慢煮脆皮雞腿雞白湯拉麵﹕麵質爽口彈牙，雞皮香脆，雞肉十分嫩滑，雞白湯香濃，非常好吃﹗
慢煮脆皮原隻雞腿白湯拉麵
$88
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燒沙白
燒沙白
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同樣新鮮肥美，也燒得剛剛好﹗
原隻燒魷魚﹕這個有驚喜。平時在其他日式餐廳吃，常常會燒得過熟。這個燒得剛剛好，魷魚爽滑不會乾﹗
原條燒魷魚
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蒲燒鰻魚丼
蒲燒鰻魚丼
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整體來說，我最欣賞佢哋嘅拉麵﹗湯底濃郁美味，食材煮得剛剛好﹗
餐廳的菜式都即叫即做，海鮮又新鮮﹗價錢合理(大美督餐廳一般比出面貴少少，但佢和出面差不多)
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