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2024-06-19
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屋企人鍾意食私房菜，菜式特別，餐廳有人情味啲。呢日近近地揀了觀塘區的榮哥廚房私房菜，同屋企人食晚餐。榮哥用有機水耕菜，幾年前門口有個水耕養殖有機菜的設備，裝修後可能搬入室内了。餐廳好有儀式感，訂位揀咗菜式會列印菜單出來，有專屬客人名字的菜單，我哋訂了”嚐味” 4人餐 $1818。🌟本地水耕沙律菜伴芝麻醬🌟榮哥自家甜酸齋 涼伴黑白木耳🌟茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子前菜，每人一碟3款凉菜，沙律好新鮮，賣相精緻食落爽脆。流心蛋茶燻味道好香夠晒濃郁，底下的油炸茄子並不油膩，蘸上汁酸酸地好味道。🌟原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯（位上）x2🌟原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯（位上）x2湯料好多，腸黑毛豬肉煲湯特別有肉味，哈密瓜湯清甜，姬松茸湯的菇味又香又甘甜。🌟黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍黑松露包裹住龍躉塊，魚肉大塊，食落又香又厚實。🌟蝦球水芙蓉芙蓉蛋滑溜，配個白飯可以食一碗😍。🌟醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲豬面頰肉脂肪分布均勻，食落彈牙好juicy，醬燒到外皮有焦香，切成粒狀易入口，好細心。🌟招牌茶王燻雞煙燻味道香濃，雞皮脆口，雞肉嫩滑，放上食用乾花瓣，賣相好靚。🌟魚湯有機時令鮮蔬農坊獨頭
榮哥用有機水耕菜，幾年前門口有個水耕養殖有機菜的設備，裝修後可能搬入室内了。餐廳好有儀式感，訂位揀咗菜式會列印菜單出來，有專屬客人名字的菜單，我哋訂了”嚐味” 4人餐 $1818。
🌟本地水耕沙律菜伴芝麻醬
🌟榮哥自家甜酸齋 涼伴黑白木耳
🌟茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
前菜，每人一碟3款凉菜，沙律好新鮮，賣相精緻食落爽脆。流心蛋茶燻味道好香夠晒濃郁，底下的油炸茄子並不油膩，蘸上汁酸酸地好味道。
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🌟原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯（位上）x2
🌟原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯（位上）x2
湯料好多，腸黑毛豬肉煲湯特別有肉味，哈密瓜湯清甜，姬松茸湯的菇味又香又甘甜。
🌟黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
黑松露包裹住龍躉塊，魚肉大塊，食落又香又厚實。
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🌟蝦球水芙蓉
芙蓉蛋滑溜，配個白飯可以食一碗😍。
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🌟醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲
豬面頰肉脂肪分布均勻，食落彈牙好juicy，醬燒到外皮有焦香，切成粒狀易入口，好細心。
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🌟招牌茶王燻雞
煙燻味道香濃，雞皮脆口，雞肉嫩滑，放上食用乾花瓣，賣相好靚。
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🌟魚湯有機時令鮮蔬農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
魚湯好香，煮有機菜，吸收晒魚湯精華，不用額外調味料已好好食。
師傅炒飯炒得乾爽，黑蒜味道突出，食晒炒飯發現碟上一點點油都沒有👍🏻高手。
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🌟時令甜品
最後有個清涼糕點做結尾非常滿足的一餐。
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私房菜都好講創意、味道同埋服務，榮哥都做到親身值得推薦。
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