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2017-02-07
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天氣乍暖還寒，潮濕的天氣令人最想食暖胃醒神的雞煲朋友介紹去佢屋企附近的爺爺雞煲平日的晚上，未到八點，店面已經坐滿街坊，而我地一行四人就坐店內的卡位，打邊爐都可以坐得舒舒服服，不錯👌雞煲]peachy.foodie rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)店長建議四個人要個小的雞煲就足夠，內有半隻雞的份量，可以留肚再打邊爐食其他菜色雞煲香味四溢，醬料惹味香口辣度適中，雞件入味之餘，和紫洋蔥、大蔥配合起來更具風味Peachy.foodie rating ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)在可以加其他配料開始打邊爐之前，叫了個小食手打的花枝丸好彈牙！加上柚子蜜後味道更鮮甜，仲醒神開胃peachy.foodie rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(5/5)打邊爐最緊要當然係牛肉！哩個雙拼有齊兩款：顏色淡一點的係肥牛，片片都有雪花，見到都心心眼，某幾片略肥，喜歡多一點脂肪的男生。相片前景見到肉質深色的是牛頸脊，肉味濃郁！肉質比肥牛結實少少又不失鮮甜！令人回味！Peachy.foodie rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5/5餐單內特別有「自家手打」一列，誠意十足，其中墨魚滑配上鹹蛋黃的組合平日雖然少見，但其實兩者好夾！鹹蛋黃
平日的晚上，未到八點，店面已經坐滿街坊，而我地一行四人就坐店內的卡位，打邊爐都可以坐得舒舒服服，不錯👌
招牌爺爺雞煲
$158
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peachy.foodie rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)
店長建議四個人要個小的雞煲就足夠，內有半隻雞的份量，可以留肚再打邊爐食其他菜色
雞煲香味四溢，醬料惹味香口辣度適中，雞件入味之餘，和紫洋蔥、大蔥配合起來更具風味
柚子蜜配花枝丸
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Peachy.foodie rating ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)
在可以加其他配料開始打邊爐之前，叫了個小食手打的花枝丸好彈牙！加上柚子蜜後味道更鮮甜，仲醒神開胃
手切肥牛拼牛頸脊
$208
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peachy.foodie rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(5/5)
打邊爐最緊要當然係牛肉！哩個雙拼有齊兩款：顏色淡一點的係肥牛，片片都有雪花，見到都心心眼，某幾片略肥，喜歡多一點脂肪的男生。相片前景見到肉質深色的是牛頸脊，肉味濃郁！肉質比肥牛結實少少又不失鮮甜！令人回味！
鹹蛋黃墨魚滑
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Peachy.foodie rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5/5
餐單內特別有「自家手打」一列，誠意十足，其中墨魚滑配上鹹蛋黃的組合平日雖然少見，但其實兩者好夾！鹹蛋黃帶出墨魚滑的鮮甜，而且更加開胃。切開即可見到一絲絲的墨魚肉，落足原材料
鮮蝦雲吞
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鮮蝦雲吞
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Peachy.foodie rating ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5
「自家手打」項目內仲有各種的手打丸、雲吞和水餃。我地選了鮮蝦雲吞，正宗皮薄餡靚，粒粒都有大大隻鮮蝦，抵食！
自家製響鈴
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peachy.foodie rating ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5/5
更加驚喜的是店內的響鈴都係自家製！滾一滾即刻放入口，極之好食！炸腐皮保持鬆脆之餘沒有油益味，而且豆味濃郁，無得輸！
爺爺冰豆腐
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Peachy.foodie rating ⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)
另一款豆製品同樣出色，冰豆腐即台式火鍋的蜂巢豆腐，有雪糕的口感，淡淡豆香
鯇魚片
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Peachy.foodie rating ⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)
好新鮮的鯇魚片，不似得一般打邊爐的薄片，這鯇魚片有一定的厚度令魚肉烚熟後仲可以鎖住鮮味
[極品豬大腸]Peachy.foodie rating ⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)
店主特別處理過豬大腸，口感出色，保留嚼口又彈牙，不會韌到咬不到。味道方面，腥味全消，只餘下鮮甜的味道，用心製作
炸芋頭
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Peachy.foodie rating⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)
最後來一個炸芋頭作結，因為芋頭已經預先炸了，所以只要花少少時間，芋頭就變腍而且吸收晒湯的所有精華，是個完美句號
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