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2023-11-06
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路過呢間新開張店舖，主打貴州米線及小食，寫住絕無添加味精，湯底採用豬骨淆製而成，非常吸引，決定入去試下😋🥢牛丸粉$60 講明無添加味精當然要先試個湯底，飲落果然有清香豬骨味，順喉又唔膩👍，叫咗少辣，辣度剛好；牛丸彈牙得嚟又細緻嫩滑，牛肉味濃郁😋🥢牛展粉$60牛展唔會太腍，彈牙有口感，呢啲質地我哋超喜歡👍；米線量好多，而且質地好正，滑嘟嘟得嚟又索汁，但又無咁易發漲，問老闆娘點解啲米線比坊間好食咁多，佢話米線係從貴州購買，相比坊間嘅質地一定好食好多👍🥢涼拌萵筍$30萵筍切得夠薄身，爽脆好咬🥢涼拌蓮藕$30 蓮藕爽脆新鮮以上兩款涼拌小食都拌有花生、辣椒、蒜蓉及蔥，食落濃香唔鹹，辣度剛好，連花生都好新鮮香脆🥢麻辣小魷魚$50小魷魚新鮮彈牙，咬開一口爆汁👍，麻辣味香濃，辣度亦剛好🍵蜜桃烏龍茶 跟餐$12本以為12蚊跟餐嘅茶只係普普通通一杯，點知係成壺上，好有驚喜，而味道方面烏龍茶真係好香蜜桃味🍵桂圓紅棗茶 跟餐$12茶壺裏面有一粒粒桂圓、紅棗及杞子，慢慢浸泡，食完咁有水準嘅貴州米線之後，仲可以嘆返一壺咁健康嘅浸泡茶，正👍🌶自家製辣椒油檯面放置咗既辣且香嘅自家製辣椒油，老闆娘誠意之作，非常好味😋雖
🥢牛丸粉$60
講明無添加味精當然要先試個湯底，飲落果然有清香豬骨味，順喉又唔膩👍，叫咗少辣，辣度剛好；牛丸彈牙得嚟又細緻嫩滑，牛肉味濃郁😋
牛丸粉
$60
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🥢牛展粉$60
牛展唔會太腍，彈牙有口感，呢啲質地我哋超喜歡👍；米線量好多，而且質地好正，滑嘟嘟得嚟又索汁，但又無咁易發漲，問老闆娘點解啲米線比坊間好食咁多，佢話米線係從貴州購買，相比坊間嘅質地一定好食好多👍
🥢涼拌萵筍$30
萵筍切得夠薄身，爽脆好咬
🥢涼拌蓮藕$30
蓮藕爽脆新鮮
以上兩款涼拌小食都拌有花生、辣椒、蒜蓉及蔥，食落濃香唔鹹，辣度剛好，連花生都好新鮮香脆🥢麻辣小魷魚$50
小魷魚新鮮彈牙，咬開一口爆汁👍，麻辣味香濃，辣度亦剛好
麻辣小魷魚
$50
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🍵蜜桃烏龍茶 跟餐$12
本以為12蚊跟餐嘅茶只係普普通通一杯，點知係成壺上，好有驚喜，而味道方面烏龍茶真係好香蜜桃味
🍵桂圓紅棗茶 跟餐$12
茶壺裏面有一粒粒桂圓、紅棗及杞子，慢慢浸泡，食完咁有水準嘅貴州米線之後，仲可以嘆返一壺咁健康嘅浸泡茶，正👍
🌶自家製辣椒油
檯面放置咗既辣且香嘅自家製辣椒油，老闆娘誠意之作，非常好味😋
雖然睇落平平無奇嘅一碗粉，但係食落非常有驚喜🤩，從湯底及食材方面都睇得出店家花咗好多心思，因此食到原味道之餘又食到辣香味，同時食完成餐都唔覺油膩及口渴，而且老闆娘非常好客，服務又細心，咁有誠意嘅小店，絕對會再訪
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