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2015-11-05
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是網店，同時又是觀塘實體店。店舖位於觀塘工廈內，門口沒有號碼牌，確實要花點時間找上來。若乘大廈坐貨𨋢上，出門後轉右再轉左，你的右手面就是了。若坐客𨋢上，出門口轉左再轉左，同樣可達。到達後，會看到店家的標記就推門進入，起初還以為自己找錯地方了，因為開門後發現沒有人，只有一沙發，一茶几和少量日本茶的樣版放置着，就連蛋糕都沒看到半件！突然就有人從職員門後推門出來歡迎我們，我們就放心自己沒摸錯門了！不過這門面確實讓人有點尷尬。我們最想試是紫薯芝士撻和抹茶蛋捲！抹茶蛋捲可供件裝散買堂食，可惜，當日到達，所有口味蛋捲都被預訂了，沒有額外的可供堂食，奉勸各位都先預訂較好！所以我們就只吃紫薯撻，原來紫薯撻是不設散買的，必需一磅買，幸好我們一行四人，立即就買了一磅，切開4份分享！這紫薯撻比起我們曾在沖繩吃過的還要好！用上鹿兒島的紫薯，鮮甜味美。特別在店家不惜工本，堅決採用日本和三盤糖，未算運費，只5kg糖就1000大元了！果然，以和三盤糖入饌，別有一種清甜香味，絕非甜膩！芝士撻底芝士味濃，非常挺實，加起軟滑的紫薯蓉，非常飽肚！不過若將芝士和紫薯一起吃，芝士味會稍稍蓋過紫薯味，因為兩者都很突出，所以最後我
是網店，同時又是觀塘實體店。店舖位於觀塘工廈內，門口沒有號碼牌，確實要花點時間找上來。
若乘大廈坐貨𨋢上，出門後轉右再轉左，你的右手面就是了。若坐客𨋢上，出門口轉左再轉左，同樣可達。
到達後，會看到店家的標記就推門進入，起初還以為自己找錯地方了，因為開門後發現沒有人，只有一沙發，一茶几和少量日本茶的樣版放置着，就連蛋糕都沒看到半件！
突然就有人從職員門後推門出來歡迎我們，我們就放心自己沒摸錯門了！不過這門面確實讓人有點尷尬。
我們最想試是紫薯芝士撻和抹茶蛋捲！抹茶蛋捲可供件裝散買堂食，可惜，當日到達，所有口味蛋捲都被預訂了，沒有額外的可供堂食，奉勸各位都先預訂較好！
所以我們就只吃紫薯撻，原來紫薯撻是不設散買的，必需一磅買，幸好我們一行四人，立即就買了一磅，切開4份分享！
這紫薯撻比起我們曾在沖繩吃過的還要好！
用上鹿兒島的紫薯，鮮甜味美。特別在店家不惜工本，堅決採用日本和三盤糖，未算運費，只5kg糖就1000大元了！
果然，以和三盤糖入饌，別有一種清甜香味，絕非甜膩！芝士撻底芝士味濃，非常挺實，加起軟滑的紫薯蓉，非常飽肚！不過若將芝士和紫薯一起吃，芝士味會稍稍蓋過紫薯味，因為兩者都很突出，所以最後我將它們分開吃，一口紫薯蓉，一口芝士蛋糕，非常享受！
芝士蛋糕底下的撻皮，仍保持香脆，富牛油香！
所以，220元一磅的紫薯撻，用料放足本，一絲不苟，加上是全人手手工製作，每天產量都不多，這價錢在我來說，是合理至極。始終，在外面要買一磅蛋糕，若要不選那些比比皆是的連鎖店出品，200元都少不了，更莫論其他店會否落足成本去做每一件蛋糕。
由於我們失意於抹茶蛋捲，店員便向我們推介抹茶、焙茶和紫薯牛奶，而我們都選了抹茶的。
用我摯愛的宇治丸久小山園抹茶粉加入3.6牛乳中，茶味濃香回甘，同時又不失奶滑，奶味和茶味都剛好，沒有一者搶風頭，亦沒一者被蓋過，比例掌控得很好！
雖說這裡作為一間蛋糕店，佈局上有點奇怪，但在食客的角度來看，我們幾人坐在沙發上，邊嘆茶邊聊聊，真有家的感覺，非常舒適，躺著更會不願走！相信店主是從食客的角度出發，而不是只從做生意方面着想。
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