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2022-01-28
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新年🧧🏮一家人團團圓圓，最好就係食 #盆菜，寓意「全年賺到盆滿缽滿💰」！今年我哋一家四口就揀咗 ✨六公館盆菜，因為用料上乘，包括南非鮑魚、波士頓龍蝦、花膠、金蠔、鮑汁鵝掌全部大大件等，配埋用龍蝦 + 鮑魚特別熬製嘅湯汁，真係美味又滿足😋！✨六公館 嘅 盆菜係每日新鮮處理，所以要最少24小時前預訂。當你見到呢個盆菜就會明白點解要預早時間，因為每種名貴食材都係精心去炮製。鮑魚 & 鵝掌好入味，軟硬度炆得剛剛好；花膠好厚好爽口；金蠔外皮甜甜地，內裏滿滿蠔香 + 鮑汁味。食到最後，仲可以將餐廳提供嘅「岩米」加入湯汁內煮成湯飯，有點像日式料理嘅雜炊，岩米嘅質感彈牙，幾特別！✨六公館盆菜（4人份）✨南非鮑魚法國龍眼蜜餞金蠔香茅斑斕葉焗龍蝦蝦子花膠鮑汁菠蘭鵝掌乾煎北海道元貝法國春雞野生竹笙日本蘿蔔鮮蝦腐皮卷蒟蒻黑豆枝竹津菜膽
今年我哋一家四口就揀咗 ✨六公館盆菜，因為用料上乘，包括南非鮑魚、波士頓龍蝦、花膠、金蠔、鮑汁鵝掌全部大大件等，配埋用龍蝦 + 鮑魚特別熬製嘅湯汁，真係美味又滿足😋！
✨六公館 嘅 盆菜係每日新鮮處理，所以要最少24小時前預訂。當你見到呢個盆菜就會明白點解要預早時間，因為每種名貴食材都係精心去炮製。鮑魚 & 鵝掌好入味，軟硬度炆得剛剛好；花膠好厚好爽口；金蠔外皮甜甜地，內裏滿滿蠔香 + 鮑汁味。
食到最後，仲可以將餐廳提供嘅「岩米」加入湯汁內煮成湯飯，有點像日式料理嘅雜炊，岩米嘅質感彈牙，幾特別！
✨六公館盆菜（4人份）✨
南非鮑魚
法國龍眼蜜餞金蠔
香茅斑斕葉焗龍蝦
蝦子花膠
鮑汁菠蘭鵝掌
乾煎北海道元貝
法國春雞
野生竹笙
日本蘿蔔
鮮蝦腐皮卷
蒟蒻
黑豆枝竹
津菜膽
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