竹青亭 (已結業)

竹青亭是青花亭的分店, 自然是同樣的同聲同氣, 裝修以樹林和金屬為主軸, 相比起本店的青花瓷擺設及純白色主調, 顯得較西化也夠Chill. 菜式風格同樣是西菜加上本土食材或醬料的做法, Fusion風令我想起灣仔的Roots, 而這裏除了咖啡及其他特飲外, 也有紅, 白及汽酒選擇, 較為成人向. 兩人套餐有頭盤, 餐湯, 飯或意粉, 主菜加甜品, 也只是七百多元, 平均每個人三百五十多元, 是尖沙咀的中上價定位.餐湯是南瓜忌廉湯, 味道不會過甜, 而質感也不會過稀/稠, 口感順滑, 水準合格. 另一道頭盤牛脷以柚子醬煮飯過嚟, 脷芯口感柔軟, 能在如此厚的牛脷保持如此口感已算不錯, 柚子醬酸甜夠開胃, 伴碟的松露蛋夠滑夠香, 但要說到改善的, 是柚子醬本身和南瓜忌廉湯味道對比不大, 前菜如此組合有點單調, 而松露蛋可以令味道更有層次, 如果松露香味再重一點走完美, 入秋嘛, 可以濃香一點呢!主菜的帶子Risotto有驚喜, 帶子煎香而內裡依然口感彈牙, 以青醬作伴並不新鮮, 但加上乾瑤柱熬製而成的湯汁, 令其更鮮更香, 特別在帶子身上, 而且不會因為如此令醬汁質感過稀. 飯粒口感層次分