三郎麵燒屋 (已結業)

我由年頭開始光顧這間食店，由最初一星期來一次到現在完全放棄，起初只因高評分而來試，試過也沒有令我失望，食材新鮮，味道不錯，看得出是用心製作，但到年中後，看見廚房及樓面的人不同了，就開始「出事」了...。首先談出餐所需時間，車仔麵比人感覺就是多選擇及夠快，起初問題其實不大，選擇不少，雖然等的時間頗長，大約25-30分鐘，對於只得1小時午膳時間的我來說，吃得非常急趕，但味道我覺得可以彌補這方面不足。後來轉人後，這個問題就更嚴重，一碗車仔麵足足可以做了45分鐘，最後更要取消飲品（因飲品不知為何一定要出完麵才肯做），吃完直奔回公司...。談味道，最初味道絕對比其他店的車仔麵優勝，湯底不錯、餸菜新鮮、賣相一流（會放一些蝦干和XO醬上面）。轉人後，煮法及味道跟之前比較，完全差天共地，可以用難吃來形容，加上成碗麵極之油膩，吃完後整個嘴都是油，絕對沒有誇張...真的懷念最初那兩位年青人烹調車仔麵的時代，真的很可惜...