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2024-06-14
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今次來到銅鑼灣Royal INN 搵食，一入到去就會看到一座高貴華麗的小型噴水池和小吊燈，就像告訴你將要帶你進入另一個國度，Are you ready?室內黑白色歐洲設計充滿浪漫法國情調，讓食客感到如置身在法國一樣。今次叫左兩隻煙肉芝士焗蠔，香脆煙肉喎厚厚的芝士覆蓋着蠔的表面，但沒有遮蓋蠔肉的味道。我與朋友分別叫了兩款湯，一碗龍蝦湯及一碗法式芝士焗洋蔥湯，龍蝦湯就一般法國餐廳味道中規中舉，反而個洋蔥湯有驚喜，入口時味覺分明，不但有香噴噴的芝士味，還有清新脫俗的洋蔥味，兩者並沒有影響對方的味道，而且洋蔥沒有焗的時間適中，令原本洋蔥嘅質感沒有失去。然後就是手工牛油香煎蝦餅，這個蟹餅可說是今餐最出色的一道菜，酸甜嘅醬汁，內裏有芒果粒、青椒等配合檸檬汁做成。蟹餅香脆可口，充滿蟹肉及蔬菜(洋蔥粒、蕃茄碎、粟米粒)，清新可口，入口不會覺得太過油膩。另外，我們主菜叫了香煎帶子紅花意大利飯，帶子size 非常大，肉汁鮮嫩，飯的硬度配合香港人口味，不會太過硬😆。最後，我們叫了炭燒安格斯肉眼牛扒，5成熟沒有過火，但我要講碟牛扒配菜一流，因為燒牛扒正常來說牛扒來源地、是否新鮮及部位，已經決定了7成是否好食，
今次叫左兩隻煙肉芝士焗蠔，香脆煙肉喎厚厚的芝士覆蓋着蠔的表面，但沒有遮蓋蠔肉的味道。
我與朋友分別叫了兩款湯，一碗龍蝦湯及一碗法式芝士焗洋蔥湯，龍蝦湯就一般法國餐廳味道中規中舉，反而個洋蔥湯有驚喜，入口時味覺分明，不但有香噴噴的芝士味，還有清新脫俗的洋蔥味，兩者並沒有影響對方的味道，而且洋蔥沒有焗的時間適中，令原本洋蔥嘅質感沒有失去。
然後就是手工牛油香煎蝦餅，這個蟹餅可說是今餐最出色的一道菜，酸甜嘅醬汁，內裏有芒果粒、青椒等配合檸檬汁做成。蟹餅香脆可口，充滿蟹肉及蔬菜(洋蔥粒、蕃茄碎、粟米粒)，清新可口，入口不會覺得太過油膩。
另外，我們主菜叫了香煎帶子紅花意大利飯，帶子size 非常大，肉汁鮮嫩，飯的硬度配合香港人口味，不會太過硬😆。
最後，我們叫了炭燒安格斯肉眼牛扒，5成熟沒有過火，但我要講碟牛扒配菜一流，因為燒牛扒正常來說牛扒來源地、是否新鮮及部位，已經決定了7成是否好食，3成就要看廚師手技，但配菜不同，是否好吃全屬廚師技藝。🥰
總括來說這間餐廳，令我有再次光顧的引力。
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