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2022-01-24
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店名喜玩文字，因此多年前去牛池灣街市外墟已留意。那時會買其推出舖外售賣的一盒盒幾款水餃生料，件頭比平常大三分之一。另特別喜愛冷盤泰式沙葛，爽爽甜甜好醒胃，似乎只此這家這菜，當時老闆說是夏天限定，因此現見牆上寫停售。原來搬了來仁愛街，舖面比以前稍大少許，一樣掛了舊舖獅子山下情懷的照片，一樣喜播九十年代粵語國語歌。我也一樣來碗豬油渣麵，咦，有豬雜，因此來個雙拼河多青。豬雜清洗乾淨，有粉腸x2、豬腰一大瓣𠝹了井字刀痕（𠝹的痕使其夠熟又不失彈牙）、豬膶x2大片（剛好燙熟沒血水，因此保留爽口）豬肚x2大片（煮的有點過了時間，肚皮呈深啡變硬）。豬油渣5-6條依然夠脆。有別於一般粉麵舖，除沙葛冷盤外，還有售幾款自製涼茶，銀菊薏米少甜，解渴夠潤。特價的南乳豬手飯豬手夠腍。見圖可能以為份量很少，但對應價錢，其實抵食。總數過了一百元還打了個88折……
店名喜玩文字，因此多年前去牛池灣街市外墟已留意。那時會買其推出舖外售賣的一盒盒幾款水餃生料，件頭比平常大三分之一。另特別喜愛冷盤泰式沙葛，爽爽甜甜好醒胃，似乎只此這家這菜，當時老闆說是夏天限定，因此現見牆上寫停售。
原來搬了來仁愛街，舖面比以前稍大少許，一樣掛了舊舖獅子山下情懷的照片，一樣喜播九十年代粵語國語歌。我也一樣來碗豬油渣麵，咦，有豬雜，因此來個雙拼河多青。豬雜清洗乾淨，有粉腸x2、豬腰一大瓣𠝹了井字刀痕（𠝹的痕使其夠熟又不失彈牙）、豬膶x2大片（剛好燙熟沒血水，因此保留爽口）豬肚x2大片（煮的有點過了時間，肚皮呈深啡變硬）。豬油渣5-6條依然夠脆。有別於一般粉麵舖，除沙葛冷盤外，還有售幾款自製涼茶，銀菊薏米少甜，解渴夠潤。特價的南乳豬手飯豬手夠腍。見圖可能以為份量很少，但對應價錢，其實抵食。總數過了一百元還打了個88折……
豬雜豬油渣河
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南乳豬手飯餐
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