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2015-08-28
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半島除了是一所酒店，還盛載了殖民地歷史，代表老牌英國人的生活態度和美學觀。曾與好友山長水遠去同系的淺水灣酒店afternoon tea，那種悠閒的步調、開闊的空間、不慍不火的待客之道，總叫人難忘。轉眼又到吃生日飯的時候了，做了一輪功課，原想去銅鑼灣的小型酒店餐廳吃海鮮，想不到周末限時兩小時交枱，又不是自助餐，那不像去酒店用膳吧。然後想起半島的美好回憶，那就去吉地士重溫美好的舊時光吧。先上網訂好星期日午餐的位置，用餐前一天再有專人確認訂位，並叮嚀不能穿運動服、周日來車太多最好不要駕車(噢)、兩人中不要有三歲以下小朋友(吓?)。好了，我會乖。當天早上早起梳洗化妝一番，特別找出oxford shoes來穿，又換個像樣的手袋。看著鏡中的自己，也不知是造作還是尊重場合，逗自己開心倒是真的。路癡的我從酒店正門進内，上露台餐廳晃了一圈，再問侍應才懂得路往搭專用電梯。小小的餐廳門廳隔開四周的繁囂，電梯内舊式的按鈕像時光倒流，連電梯的速度也緩緩地，同樣時間在新商廈已經可以登上20層了。侍應迎上把我帶往角落的二人桌，掀開桌子讓我與好友並排坐好，隨即奉上麵包選擇。我選了香草包和sour dough bun，
先上網訂好星期日午餐的位置，用餐前一天再有專人確認訂位，並叮嚀不能穿運動服、周日來車太多最好不要駕車(噢)、兩人中不要有三歲以下小朋友(吓?)。好了，我會乖。當天早上早起梳洗化妝一番，特別找出oxford shoes來穿，又換個像樣的手袋。看著鏡中的自己，也不知是造作還是尊重場合，逗自己開心倒是真的。
路癡的我從酒店正門進内，上露台餐廳晃了一圈，再問侍應才懂得路往搭專用電梯。小小的餐廳門廳隔開四周的繁囂，電梯内舊式的按鈕像時光倒流，連電梯的速度也緩緩地，同樣時間在新商廈已經可以登上20層了。侍應迎上把我帶往角落的二人桌，掀開桌子讓我與好友並排坐好，隨即奉上麵包選擇。我選了香草包和sour dough bun，透著涼意的雲石架上有帶鹽與無鹽兩款牛油拌著吃。餐廳裏四面高台有高低兩層華美餐桌，三角鋼琴靜處一角，最矚目當然是中央的大水晶燈，配上中式圖案的地氈，就是獨特的中西合璧風格。
Marinated salmon with herbs, leeks with dressing, whipped cream and salmon roe
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與好友聊天快樂不知時日過，午餐時段本由12點至兩點半，我們記起要看時間時已經三點半了。餐廳裏一點沒有半點趕人的意思，加分。我們識趣地結帳，鄰桌的老客人也隨我們離開。乘古董電梯返回餐廳門廳拍照一番，從餐廳專屬的門口步出彌敦道，一輪拖喼陣疾馳而過，瞬間返回現實，恍如隔世。當舊標準日漸崩壞但尚未消失，來嚐一遍從小被奉為「高級」的事物，附庸風雅一下吧。
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