影片
更多
2015-11-03
2109 瀏覽
美女朋友剛轉新工，要好好慶祝一下，我們就選了位置方便，環境舒適的樂天皇朝。進入大閘蟹季節，這裡推出了幾款用蟹和蟹粉做的菜餚，朋友應該會喜歡。樂天皇朝在利舞臺6樓，那裡有很多不錯的餐廳。Weekday的晚上，7、8時已經滿座了，幸好我有訂座。這裡的服務很好，侍應主動送上小朋友用的塑膠餐具給蝦米腸。不可不試的招牌八色（$98），由淡味至濃味順序吃：原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和麻辣。我與朋友一人一籠，16隻小籠包都是完整，沒有破的，吃到破掉的小籠包、餃子和湯包等是很鬱悶的（笑）。一口吞噬小籠包的感覺實在美妙，每一隻都有熱熱的湯汁。人蔘的，我咬到參鬚，像喝人參茶一樣舒服。黑松露的中間真的是有一塊黑松露，朋友咬開了讓我拍照。芝士的底部有些厚重的芝士，口感特別。麻辣令人驚艷，其實不是太辣，但很香。蒜泥白肉幾乎是我必叫的，這裡的香辣蒜泥白肉（$62）賣相很好，白肉卷著青瓜絲，就是嫌白肉不夠白（月巴！）而已…涼拌黑木耳（$48）是用醋拌的，很醒胃，而且黑木耳有助吸油…蟹粉白玉盅（$78）有切丁的豆腐和蟹粉，非常好吃。只是我們3個人分，份量不夠…蟹粉蝦仁（$188）和蟹粉炒飯（$118）
樂天皇朝在利舞臺6樓，那裡有很多不錯的餐廳。Weekday的晚上，7、8時已經滿座了，幸好我有訂座。
這裡的服務很好，侍應主動送上小朋友用的塑膠餐具給蝦米腸。
不可不試的招牌八色（$98），由淡味至濃味順序吃：原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和麻辣。我與朋友一人一籠，16隻小籠包都是完整，沒有破的，吃到破掉的小籠包、餃子和湯包等是很鬱悶的（笑）。
一口吞噬小籠包的感覺實在美妙，每一隻都有熱熱的湯汁。人蔘的，我咬到參鬚，像喝人參茶一樣舒服。黑松露的中間真的是有一塊黑松露，朋友咬開了讓我拍照。芝士的底部有些厚重的芝士，口感特別。麻辣令人驚艷，其實不是太辣，但很香。
蒜泥白肉幾乎是我必叫的，這裡的香辣蒜泥白肉（$62）賣相很好，白肉卷著青瓜絲，就是嫌白肉不夠白（月巴！）而已…
涼拌黑木耳（$48）是用醋拌的，很醒胃，而且黑木耳有助吸油…
蟹粉白玉盅（$78）有切丁的豆腐和蟹粉，非常好吃。只是我們3個人分，份量不夠…
蟹粉蝦仁（$188）和蟹粉炒飯（$118），蝦米腸都很喜歡，她吃了不少。這裡的蟹粉不會腥，更帶有酒香，因此有蟹粉的菜餚都很不錯。
麻婆豆腐烤桂魚（$238），其實我不好豆腐，不過友人喜歡，而且這也是店家的招牌菜之一。桂花魚嫩滑，加上惹味的香料，辣道剛好，不會失去魚的鮮味。一般的麻婆豆腐好像有肉碎，這個看起來不太「陳麻婆」（麻婆豆腐始創人）…不過好吃就沒所謂啦。
既然這裡的麻辣做得不錯，怎能錯過水煮的菜式？我們選了四川水煮牛肉（$188），因為另一款是水煮魚。牛肉是特級美國雪花肥牛，是很安全的選擇。我最喜歡吸滿了湯汁的薯粉，薯粉是好貨色，不會浸到發脹，我吃了好幾碗…
辣度應該只是小辣，剛好有點感覺，又不會太嗆，以多種香辛料做出來的麻辣，有層次，不會死麻死辣。大愛！
已經很飽了，但「甜品胃」還是空的！（笑）我們點了香煎豆沙鍋餅（$42），為這一餐劃上完美的句號。
吃飽之後才看到餐廳簡介，原來樂天皇朝是由新加坡的飲食集團開設的，難怪這麼「落本」裝潢…復古的佈置、昏暗的環境，來吃小籠包也變得很浪漫呢…
題外話/補充資料：
上菜速度很快，最好分開下單
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
