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2009-09-04
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雖然自稱為奶茶狂人，但並不是甚麼奶茶專家，充其量只是一個每日不喝一杯熱奶茶，便心癢癢的麻甩佬。早前香港搞了一個奶茶王比賽，最後由位於元朗的「大發餐廳」勝出。此餐廳在勝出比賽後才被加進OR的Data Base，可見其之前只是一間平凡的街坊小店。今天由家出發前往元朗，在市中心再轉乘輕鐵才到達洪水橋，在月台已看見目的地位於對面馬路，穿過短短的行人隧道便到達。推門進去，雖不致於全場爆滿，但仍差不多有七成滿座，馬上找個位置坐下。目標熱奶茶($11.00)當然要點，另外再加多一件蛋治($10.00)用來送奶茶。兩杯熱奶茶送到，顏色帶中褐色，未能一眼看出茶與奶的比重，加了點糖，攪拌數下，先嗅一嗅，沒有茶味撲出，馬上呷一口，一個「滑」字應聲而出。除此之外，茶味並沒有隨之而來，當然回甘味也欠奉。雖然茶味不重，但茶的幼滑感絕不是全由奶而產生，此點實在是值得一讚。蛋治的白方包夠厚，雞蛋炒得嫩滑少油有蛋香，感覺不錯。可能是主觀口味問題，我並不覺得此店的熱奶茶可以稱王，水準算是中上吧。在我的「熱奶茶Data Base」中，仍然是處於最佳狀態時的鑽石冰廳所沖的熱奶茶，才是我杯茶。
早前香港搞了一個奶茶王比賽，最後由位於元朗的「大發餐廳」勝出。此餐廳在勝出比賽後才被加進OR的Data Base，可見其之前只是一間平凡的街坊小店。
今天由家出發前往元朗，在市中心再轉乘輕鐵才到達洪水橋，在月台已看見目的地位於對面馬路，穿過短短的行人隧道便到達。推門進去，雖不致於全場爆滿，但仍差不多有七成滿座，馬上找個位置坐下。目標熱奶茶($11.00)當然要點，另外再加多一件蛋治($10.00)用來送奶茶。
兩杯熱奶茶送到，顏色帶中褐色，未能一眼看出茶與奶的比重，加了點糖，攪拌數下，先嗅一嗅，沒有茶味撲出，馬上呷一口，一個「滑」字應聲而出。除此之外，茶味並沒有隨之而來，當然回甘味也欠奉。雖然茶味不重，但茶的幼滑感絕不是全由奶而產生，此點實在是值得一讚。
蛋治的白方包夠厚，雞蛋炒得嫩滑少油有蛋香，感覺不錯。可能是主觀口味問題，我並不覺得此店的熱奶茶可以稱王，水準算是中上吧。在我的「熱奶茶Data Base」中，仍然是處於最佳狀態時的鑽石冰廳所沖的熱奶茶，才是我杯茶。
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