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2014-04-28
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這晚來喝酒，不不不，是來吃美食啦～不過伊利近街有餐廳的嗎？！在我印象中酒吧比較多啦但這次不止發現到好餐廳，還看到可愛的店家～精緻用心的菜，你會喜歡嗎？？我就愛在視覺上享受完再來吃進營養很好的小腹裡有格調的環境，壁畫等等的都看得出經營者的用心很享受在這邊的感覺，愛上這了才剛坐下來，小食已準備好了 Black Truffle Lotus Root Chips ﹝HKD$78﹞薄薄的蓮藕片很香脆，沒帶半點油份，沾些濃香的黑松露醬就更可口啦～小聲說...很抱歉照片不小心調錯色調了接著是清新的沙律 Hotate with Crystalline Ice Leaves ﹝HKD$168﹞冰葉很可愛耶不過是哪裡的出品呢？！好像還是初次看到吃到的啦，看起來佈滿閃閃的小水珠質感清脆特別，襯以肉厚鮮味的帆立貝，是個很棒的前菜說是Risotto 的 Lobster Risotto Bisque ﹝HKD$168﹞不過為什麼只有飯呢？！像朵小花的模樣，很精緻呢～ 那其實是扎實帶爽的龍蝦肉來的待我們的相機準備好以後就倒進深橘色的濃湯味道聞起來很鮮甜，淺嚐了口濃郁中帶微鹹鮮味嘿嘿...動作慢的我拍不到那一刻，謝謝
不過伊利近街有餐廳的嗎？！在我印象中酒吧比較多啦
但這次不止發現到好餐廳，還看到可愛的店家～
精緻用心的菜，你會喜歡嗎？？我就愛在視覺上享受完再來吃進營養很好的小腹裡
有格調的環境，壁畫等等的都看得出經營者的用心很享受在這邊的感覺，愛上這了
才剛坐下來，小食已準備好了 Black Truffle Lotus Root Chips ﹝HKD$78﹞薄薄的蓮藕片很香脆，沒帶半點油份，沾些濃香的黑松露醬就更可口啦～
小聲說...很抱歉照片不小心調錯色調了
接著是清新的沙律 Hotate with Crystalline Ice Leaves ﹝HKD$168﹞冰葉很可愛耶不過是哪裡的出品呢？！好像還是初次看到吃到的啦，看起來佈滿閃閃的小水珠
質感清脆特別，襯以肉厚鮮味的帆立貝，是個很棒的前菜
說是Risotto 的 Lobster Risotto Bisque ﹝HKD$168﹞不過為什麼只有飯呢？！像朵小花的模樣，很精緻呢～ 那其實是扎實帶爽的龍蝦肉來的
待我們的相機準備好以後就倒進深橘色的濃湯味道聞起來很鮮甜，淺嚐了口濃郁中帶微鹹鮮味
嘿嘿...動作慢的我拍不到那一刻，謝謝 Megan 給我的照片喔
誘人的賣相，流心的半顆鵪鶉蛋躺在 Tuna Tartar ﹝HKD$138﹞上這麼小顆的鵪鶉蛋它的熟成度都可以拿捏得這般準繩，很厲害嘛
嫩滑的吞拿魚他他放在酥脆的雲吞皮上，層次味道都讓人回味
這道 Toro y 48 Months Iberico Ham Wrap ﹝HKD$168﹞讓我以為是生肉片，哇哈哈其實是 48 個月的西班牙風乾火腿伴吞拿魚啦，那綠綠一串的是海葡萄
軟潤的質感 搭上脆脆的海葡萄 跟 藜麥，喜歡這創新的組合
Fiddlehead Ferns 又是款清甜罕見的菜，圈圈的菜葉樣子很特別伴煙肉碎跟本菇吃，幾個人一起分享還真意猶未盡耶
嘻嘻，份量多點就更好啦
來到我最愛吃又邪惡的 Foie Gras Pairs with Guava Gelato ﹝HKD$138﹞了香脆內嫩的鵝肝油潤豐腴，先單吃再以冰凍的石榴雪糕來清新味蕾
後來更把它們結合在一起吃，冰火交融的很妙
Uni & Quinoa Pasta ﹝HKD$188﹞上頭那大瓣的海膽太漂亮啦軟韌彈牙的麵條都被海膽汁染成橘黃色了，且每條都掛上滿滿的醬汁
是甘甘甜甜的香氣，雖然很容易會吃膩，但味道實在太得我歡心
Braised Tako & Bone Marrow Pasta ﹝HKD$198﹞看似簡單的意大利麵成品用上甜美的牛骨髓入饌，相比之下我會喜歡上一款喔
如果我跟你說，這道 Blueberries & Japanese Cheesecake Wrapped in Cucumber 是甜點你會相信嗎？！ 確實它是喔，青瓜薄片包著日式芝士蛋糕，上頭還有甜甜大顆的藍莓作點綴
創新的用青瓜作甜點來結尾，我覺得很清新，但當然也會有人覺得還好啦～
到有 FEEL的餐廳來場每一道都是藝術品，每一道都是極品的默默的很想跟你再來一遍，不知道什麼時候才有機會呢～
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