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2019-10-30
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發掘長征回家的新路，無意中發現這間名叫原藝的西餐廳。看OpenRice 食評知道大廚是法國巴黎藍帶廚藝學校畢業，當然想吃吃看。環境佈置和店名很相襯。門口位置的那張工作枱我也很想要呢😍。Menu的中英文都是手寫的，很Original art👍! 餐具用文青風牛仔布捲筆袋裝著，也體現了原藝的理念。木枱櫈、各款餐具都恰當地發揮了作用。紅黃波椒忌廉湯，$28。囗感順滑，蕃茄味濃郁，質感厚實，絕對真材實料。油封鴨腿，$168。經典的傳統法國菜。油封是法國古老的食物保存方法，肉類先經過鹽醃，然後再封存在油內。鴨皮色澤亮麗，肉質酥軟味道香濃，吃來沒有一口油膩感。蘸上特製醬料，更滋味。配菜也很香口新鮮，特別那份薯蓉，泥蓉中有大大粒薯肉，同時creamy又扎實的口感。烤雞卷雞肉慕絲，$158。外層雞肉香嫩，泥肉有慕絲那種質感，口感綿密滋潤，很驚喜。配菜有肉質肥厚的大啡菇，面頭的南瓜蓉比較甜，配搭著吃味道剛好。朱古力紅茶慕絲，$48。外型很美，㡳座的朱古力味濃郁而不甜膩，而天鵝白朱古力比較甜。晚餐自選主菜配餐飲，定價和坊間另一些法國餐館相近，大約百幾至二百幾。另外也有頭盤、甜品、酒類可單點。在九龍塘區這個
環境佈置和店名很相襯。門口位置的那張工作枱我也很想要呢😍。
Menu的中英文都是手寫的，很Original art👍! 餐具用文青風牛仔布捲筆袋裝著，也體現了原藝的理念。木枱櫈、各款餐具都恰當地發揮了作用。
紅黃波椒忌廉湯，$28。囗感順滑，蕃茄味濃郁，質感厚實，絕對真材實料。
油封鴨腿，$168。
經典的傳統法國菜。油封是法國古老的食物保存方法，肉類先經過鹽醃，然後再封存在油內。
鴨皮色澤亮麗，肉質酥軟味道香濃，吃來沒有一口油膩感。蘸上特製醬料，更滋味。配菜也很香口新鮮，特別那份薯蓉，泥蓉中有大大粒薯肉，同時creamy又扎實的口感。
烤雞卷雞肉慕絲，$158。
外層雞肉香嫩，泥肉有慕絲那種質感，口感綿密滋潤，很驚喜。配菜有肉質肥厚的大啡菇，面頭的南瓜蓉比較甜，配搭著吃味道剛好。
朱古力紅茶慕絲，$48。
外型很美，㡳座的朱古力味濃郁而不甜膩，而天鵝白朱古力比較甜。
晚餐自選主菜配餐飲，定價和坊間另一些法國餐館相近，大約百幾至二百幾。另外也有頭盤、甜品、酒類可單點。在九龍塘區這個價位算合理。
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