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餐廳: 鹿悅日本餐廳
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級3
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2021-05-08 2307 瀏覽
自從疫情蔓延出外旅遊無法解凍,令人嚮往的日本已經兩年沒光顧,唯有選擇日本菜聊以慰藉。雖說大環境不太景氣,可是週五晚餐還是得提前一週訂位。服務人員態度專業熱情,環境清幽,有卡位有吧檯,日式餐廳風格。研究一下餐牌,發現套餐包括的種類很多,所以決定一步到位選擇套餐 - 鹿悅。開胃小菜 - 漬藕片,爽口清甜。隨後是套餐第一款 - 季節前菜。有青瓜,自家醬汁,看著似帶子但口感不同的材料,搭配得宜,非常開胃。跟著是刺身和清湯。主食和牛一齊上桌,雖是A3但一樣的嫩滑,跟白飯一起香口又減少肥膩。同場天婦羅,有炸蝦,蟹,魚,以及蔬菜蕃薯。吃完已經飽肚。甜品同時包含蛋糕和雪糕,相當有心,絕對是色香味俱全的季節料理。
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自從疫情蔓延出外旅遊無法解凍,令人嚮往的日本已經兩年沒光顧,唯有選擇日本菜聊以慰藉。

雖說大環境不太景氣,可是週五晚餐還是得提前一週訂位。服務人員態度專業熱情,環境清幽,有卡位有吧檯,日式餐廳風格。

研究一下餐牌,發現套餐包括的種類很多,所以決定一步到位選擇套餐 - 鹿悅。

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開胃小菜 - 漬藕片,爽口清甜。

前菜  鹽漬藕
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隨後是套餐第一款 - 季節前菜。有青瓜,自家醬汁,看著似帶子但口感不同的材料,搭配得宜,非常開胃。

季節前菜
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跟著是刺身和清湯。
刺身五種
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時令清湯
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主食和牛一齊上桌,雖是A3但一樣的嫩滑,跟白飯一起香口又減少肥膩。
燒和牛跟飯鹹菜醬湯
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A3和牛
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同場天婦羅,有炸蝦,蟹,魚,以及蔬菜蕃薯。吃完已經飽肚。
天婦羅
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甜品同時包含蛋糕和雪糕,相當有心,絕對是色香味俱全的季節料理。

甜品
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-04-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)