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2024-11-18
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香港比較少潮州菜館, 難得發現新蒲崗有一間 "潮盛館", 梗係要去朝聖下🤭🥔炸蠔餅個人認為潮式蠔餅比台式蠔餅好味得多, 台式餅底比較煙韌, 潮式餅底則鬆化香脆, 係我最愛嘅原因😘😘, 呢間嘅蠔餅亦都完全做到鬆化香脆, 而且蠔仔非常鮮味, 大愛🥔潮盛特色醉乳鴿 $128擺盤好靚, 完美呈現整隻乳鴿, 仙氣十足, 鴿肉鮮嫩, 酒味濃郁🥔懷舊炸子雞 $138半隻炸子雞好有水準👍, 皮脆肉嫩, 咬落多汁, 絕不是雪藏雞可比, 仲有埋蝦片拌碟, 好有細個跟阿媽去飲宴feel🥰🥔冰鎮咕嚕肉 $198非常有儀式感, 除咗噴出煙霧, 仲放咗好多冰塊同生果, 啱曬打卡📸, 咕嚕肉甜甜酸酸, 冰冰涼涼, 非常適合夏天嘅一道菜🥔潮盛卜卜蜆 $188卜卜蜆大隻多肉, 而且份量好多, 湯底鮮甜, 充滿胡椒香味👍🥔蠔仔粥 $68/碗蠔仔粒粒飽滿, 飯粒鮮明, 粥底用咗方魚提味, 滲出海鮮味道
🥔炸蠔餅
個人認為潮式蠔餅比台式蠔餅好味得多, 台式餅底比較煙韌, 潮式餅底則鬆化香脆, 係我最愛嘅原因😘😘, 呢間嘅蠔餅亦都完全做到鬆化香脆, 而且蠔仔非常鮮味, 大愛
🥔潮盛特色醉乳鴿 $128
擺盤好靚, 完美呈現整隻乳鴿, 仙氣十足, 鴿肉鮮嫩, 酒味濃郁
🥔懷舊炸子雞 $138半隻
炸子雞好有水準👍, 皮脆肉嫩, 咬落多汁, 絕不是雪藏雞可比, 仲有埋蝦片拌碟, 好有細個跟阿媽去飲宴feel🥰
🥔冰鎮咕嚕肉 $198
非常有儀式感, 除咗噴出煙霧, 仲放咗好多冰塊同生果, 啱曬打卡📸, 咕嚕肉甜甜酸酸, 冰冰涼涼, 非常適合夏天嘅一道菜
🥔潮盛卜卜蜆 $188
卜卜蜆大隻多肉, 而且份量好多, 湯底鮮甜, 充滿胡椒香味👍
🥔蠔仔粥 $68/碗
蠔仔粒粒飽滿, 飯粒鮮明, 粥底用咗方魚提味, 滲出海鮮味道
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