Bayview Restaurant Sashimi Oyster Bar (已結業)

手執coupon一張，walk-in惠顧樓上的Bayview餐廳。顧名思義，Bayview的賣點是維港景，不過，並不是所有座位都能無阻地欣賞外邊的景觀，像我們這些walk-in客就無機會喇！店內環境方面，地方很小，只有十六個座位。桌與桌的距離頗近，坐得不算舒適。另外，廚房的油煙味或多或少都會漂到用餐區，影響了用餐的氣氛。整體服務都OK，但因廚師只得一個，上菜很慢，一頓晚飯用了兩個多小時！美食方面，散點以下幾款：白汁焗蠔(coupon送的)：鮮蠔經焗製過後少不免「縮水」，原身獨特的鮮味及海水味亦大大減弱，但作為一款小食前菜味道OK。龍蝦鮮果沙律：食材都幾生鮮，龍蝦肉都有不少。味道方面，隱約吃道少許芥末香味，令平凡的醬汁多加一份生氣。白汁煙三文魚意粉/白汁蜆肉意粉：此店的白汁相當有水準，甚至比很多高級食肆優勝。白汁的芝士味很香很濃，但又不會蓋過其他食材的味道，實在是美味。餸料方面，煙三文魚及蜆肉皆OK。意粉軟硬度適中。另外，在蜆肉意粉中混入少許金菇，口感挺特別，亦為整碟菜式多添一份味道。西冷牛扒：七成熟的西冷牛扒，同樣軟硬度適中。不過肉香未夠豐富，只屬中價之選。木槺蛋糕：店員推介之選，確係