L'archange Chamuel (已結業)

這家在荃灣開業四個多月的咖啡店，裝潢以白色為主，風格簡單而讓人感到舒適，很適合在陽光下呷一口咖啡，吃兩口蛋糕，享受一個懶洋洋的下午。 蛋糕櫃內約有十款選擇，每款亦非常別緻，真的不知道該選擇哪一款！| double cheesecake |純白的外表總有種莫名其妙的浪漫。一件蛋糕包含著數種口感，因其外層用上梳乎里芝士蛋糕，質感輕盈，而內裡則用上較為厚重的忌廉芝士慕絲，最下層為白巧克力餅乾。味道雖然偏甜，但個人十分喜歡！ | kalamansi tart |Kalamansi是菲律賓的一種小酸橘，酸酸甜甜，十分清新。餅底是sable breton，亦即是shortbread crust奶油酥餅脆脆，為酸甜的果香添上一絲奶油香。 後來看到其他客人點了脹鼓鼓的梳乎里，香氣四溢，令我們又再多點了一客！ 而我們點的是香蕉口味梳乎里，在坊間較少見。香蕉的香氣從輕盈幼滑的梳乎里中傳出，一匙舀起，在口中慢慢融化，綿滑無比，而蛋香和香蕉的味道亦有不錯的平衡。碟上還有一大球巧克力雪糕，味道相當濃郁，會有點兒蓋過了梳乎里的味道，所以不建議放在一起吃啦！ 還有一客好美的修女泡芙，是抹茶口味😍