L'archange Chamuel (已結業)

這家在荃灣開業四個多月的咖啡店，裝潢以白色為主，風格簡單而讓人感到舒適，很適合在陽光下呷一口咖啡，吃兩口蛋糕，享受一個懶洋洋的下午。 蛋糕櫃內約有十款選擇，每款亦非常別緻，真的不知道該選擇哪一款！| double cheesecake |純白的外表總有種莫名其妙的浪漫。一件蛋糕包含著數種口感，因其外層用上梳乎里芝士蛋糕，質感輕盈，而內裡則用上較為厚重的忌廉芝士慕絲，最下層為白巧克力餅乾。味道雖然偏甜，但個人十分喜歡！ | kalamansi tart |Kalamansi是菲律賓的一種小酸橘，酸酸甜甜，十分清新。餅底是sable breton，亦即是shortbread crust奶油酥餅脆脆，為酸甜的果香添上一絲奶油香。 後來看到其他客人點了脹鼓鼓的梳乎里，香氣四溢，令我們又再多點了一客！ 而我們點的是香蕉口味梳乎里，在坊間較少見。香蕉的香氣從輕盈幼滑的梳乎里中傳出，一匙舀起，在口中慢慢融化，綿滑無比，而蛋香和香蕉的味道亦有不錯的平衡。碟上還有一大球巧克力雪糕，味道相當濃郁，會有點兒蓋過了梳乎里的味道，所以不建議放在一起吃啦！ 還有一客好美的修女泡芙，是抹茶口味😍

這夜路經寂靜無聲的車房街尾見亮著點點光芒原來是一間小小甜品咖啡店L'archange Chamuel,看我的愛人已在等我了還是快快入內點甜品吧^0^環境寧靜舒適,一入內見到木製吊飾很是喜歡~Menu也是行簡約路線有咖啡,西式茶,蛋糕及數款甜品^0^餅櫃內有多款Cake在跟我招手......好好好看看寵幸誰喔!!Chocolate Pearl$48Chestn Mont Blanc$48,Vanilla Chocolate Mousse Tart$48Kalamansi Tart$42,Ispanhan$52最後點上Double Chesse Cake$48另外Dessert揀了Banana Souffle配梨味自家雪葩$50{有4款雪糕和3款雪葩可供選擇},即叫即製的梳乎厘要給甜品師"15min"時間去泡製啊~梳乎厘熱辣辣奉上,質感鬆軟豐彈力吃下不會像風一般輕輕帶過,味道帶香濃蕉味很像小時候吃的香蕉蛋糕我倆也十分喜歡呢!!而梨味雪葩味道亦香濃真實,如果能減小許甜更合我們心意^0^Double Chesse Cake$48本以為這個芝士蛋糕會很漏,但我錯得十分緊要啊~

估吾到係荃灣車房入面會有間咁有格調的甜品cafe早餐set 價錢$38 ⬆️可以揀croissant /muffin/sandwich 包一杯$38的咖啡可補差價飲其他飲品今次試左朱古力牛角酥係店舖自家製作烘過後十分香脆富牛油香入面係軟滑的朱古力醬不過稍嫌份量有點少基本上幾啖可以食晒Rose latte(+$2)係咖啡師推介本人飲的幾大杯可以慢慢享受玫瑰香氣自然 不造作和咖啡味十分配合平衡得不錯而且夠熱平時一杯咖啡都數十元所以早餐set 係幾抵食他們的甜品也十分精緻希望有機會再去食

享和街車房林立,能讓我在這條街略為停步的事情,就是跟各車房外的狗狗打個招呼,今次讓我特意再來這車房街就是為了這家連名字也不會唸的L'archange Chamuel。白色外牆只有英文名字的咖啡蛋糕店跟周遭車房絕對是格格不入,就算鄰店是家日式鐵板燒店,吸睛度也不能跟其相比,因此每每讓路人為其停下腳步。玻璃門後的蛋糕櫃最能吸引注意力,無論路過或進入店裡的客人總是第一時間被櫃內的精美蛋糕吸引著視線。甜品店全店面積其實不少,不過預留了一部份作為餅房及洗手間,加上店中央的咖啡吧,可以容納客人大約只有十個高凳位置,客人們圍著咖啡吧來坐,不但清楚地看到每杯咖啡的製作過程,更能讓咖啡師和客人更容易溝通。店裡沒有太多裝飾,這台放了不少CD及寄賣毛絨娃娃的木架已是最多東西陳設的了,後期更發現一個天氣瓶在此,是否準確則沒有考究了。初次光顧請咖啡師推荐一下,大男孩推介了這杯ICE ORANGE COFFEE($38)給我,看著他用上瓶裝橙汁再加自家浸泡咖啡及冰塊,還以一角鮮橙作裝飾,這杯凍咖啡也有點像雞尾酒。此店的咖啡甘味較強,只用橙汁的甜度來調味的確有點苦,習慣後便覺得甘苦中有點橙汁甜,感覺是頗為清新,原來

早前，相約街坊食友到荃灣食晚飯預祝聖誕節，  我送上聖誕禮物給她，她也送上購自荃灣 L'archange Chamuel 的曲奇給我，實在太客氣嘞！ 簡單的小紙袋包裝夠精緻！  店子的曲奇是新鮮兼自家製的！十分討好！ 曲奇是海鹽牛油曲奇及檸檬曲奇  海鹽牛油曲奇散發的牛油香，惹人垂涎！  入口甜度剛好，微微的濕潤鬆軟，口感有別於其他餅店的鬆化感！ 檸檬曲奇檸檬的清新芳香，教人無法抗拒！

曾在四季酒店做過的兩位蛋糕師傅。不是網上訂購的批發蛋糕而是師傅親身即場製造的新鮮蛋糕。一位會為顧客耐心講解的咖啡師哥哥。這一切一切，都集中於一家於荃灣新開的甜品小店（在白宮對面）﹣L'archange Chamuel。若說白宮是懶洋洋的文青Cafe（中午十二時左右才開店，有時店員會遲來），那麽L'archange Chamuel則是又勤力又高尚的甜品小店（早上八時開始提供早餐）。L'archange Chamuel，中文為天使長卡麥爾，根據維基百科，這名字意思是「仰望神者」，是率領十四萬四千名能天使的指揮官和率領十二萬名「毀滅天使」守護天國之門的大天使。店名自然覇氣，看到店內的蛋糕陳列，我也自然聯想到店名的寓意，各個蛋糕天使整齊排列四個一行，讓顧客審觀。下午三時多，店裡已經滿座，其中不乏外國人。店主很窩心體貼，明白店內空間不大，特意在門旁邊放了一個衣帽架，讓客人掛起大衣。店內放著暖氣，播著溫情法文歌，即使室外陰霾漫天，進了L'archange Chamuel後也頓時變得心境舒暢。店內不止賣精美蛋糕，還有各種pastries如鬆餅。首推的一定是Double Cheese Cake（HKD

很少會為一杯連店子都無踏足過的飲品寫下食評，這杯卻例外，因為它包含着別人對我的用心，對我的細心，對我的悉心……一齊盡在不言中。兩天都要去到平時甚少踏足的荃灣培訓，還要遠離港鐵和西鐵頗遠的工業區，好不容易才找到培訓地點。邊行邊看，食肆好似不多，事前沒有上"開飯啦！"做下功課，所以毫無頭緒。午膳過後，多位同事都拿着一杯咖啡回來，偷看防燙手紙皮上所印的店名。還未有空上網找尋此小店之際，同事便傳來whatsapp表示發現有間相信我會喜歡的咖啡室，要第二天培訓帶我去午餐，可惜……我已有約了! 錯過了這顆"看到我喜愛"的用心。第二天早上回培訓地點時，沒有刻意用GPS, 只是在緊有的時間邊行邊找，可惜跟小店無緣，未能發現，無法! 還是準時返工重要。中午過後，上司拿着這杯還微暖的飲品送到我手上，簡直令我非常感動，心頭暖暖的，差點想滴淚……拿着這顆 "給我喜愛"的悉心。究竟這杯是什麼？打開蓋子一看，雖然樣子已變了，但拿着它行回來還能緊緊看到兩瓣的心兒，這顆心已落入我的心……它是一杯抹茶鮮奶咖啡 Motcha Coffee Latte, 是另一位同事特別為我order, 其實店子只有抹茶鮮奶 latte供

荃灣尋味，驚喜總在不經意間出現。雖然我對老公這冷笑話總是半信半疑，可是卻多次印証了這個事實。冬至半天假，早早到老公荃灣公司接下班，在料理処:森吃了一頓不俗的日本料理。當步出店子時，在這車房林立的享和街，竟又有新發現。這L'archange Chamuel，佇立在車房側，顯得有點格格不入。純白色的小店高貴雅潔，既是一家餅店也是咖啡店，賣的是甜點、輕食、咖啡。這種格調的店子，出現在荃灣實屬少見，在車房一帶開店更是個異數。不過在短短幾年間，這車房街確是吸引了不少特色小店進駐，像是料理処:森、Cossi等，漸次出現了車房與餐館共存的特殊現象。無論如何，高級餅店進駐小區絕對是樂事吧。進入店內，眼前便是一列餅櫃，展示着數款法式甜點，都不算便宜，但形相精緻，看上去十分新鮮。餅櫃的一旁也有些小蛋糕和麵包，咖啡機在運作，咖啡香氣空氣中瀰漫着。兩旁是供堂食的吧桌，木色的高桌配上皮製的高椅，一家小而美的咖啡店，本打算外帶的我倆，還是決定坐下來慢慢享用甜點和咖啡吧!店員清一式是男的，當中也有餅師，態度十分親和，總是提示着「慢慢吃」、「慢慢坐」的。最後在餅櫃中選了Matcha choux($42)，再點一杯凍巧

隱世法國藍帶師傅，出色港法融合美點！小店新開業不久，位置實在有點偏，賣甜點、咖啡為主。多款小蛋糕都很吸引，前面的是isaphan。貌似甜膩，實際非常清新，macaron外脆內帶些少煙韌而不黏，內裏夾着荔枝、紅桑子醬，很是清甜！後面的綠茶泡芙亦很驚喜！泡芙皮薄，一咬開，綠茶吉士似是被禁了很久的爆發出來！吉士用上優質雲尼拿籽，雲尼拿味很香濃馥郁，同時不乏茶香，口感厚滑至極！就連裝飾的朱古力也用上等黑朱古力，既薄片又濃滑，入口即溶！要不是位置有點不就腳，我會常常去光顧的啊！

係一田行左陣，感覺有點攰，諗住係附近搵個地方歇一歇，就係街尾位置見到呢間Cafe, 店舖比較細，坐位只有8個bra枱既位，店員會企係中間位置沖咖啡、洗杯⋯一目了然。看看Menu先 咩都想試下，有選擇困難，店員問我想要甜d定無咁甜，我答：無咁甜，之後就介紹左我飲Vanilla Earl Grey Latte 店員好專心咁沖調咖啡 order了兩個甜品，Double Cheese Cake好鬆軟，唔太甜又有芝士味，好好味 Banana Souffle 未食已聞到好香蕉味，質地軟熟，側邊既雪榚好濃既朱古力味，食落好滑，店員話雪榚都係自家製，唔怪之得食落同出面既咁唔同啦！食完甜品個人好開心，好有驚喜！值得推介，店員服務一流，甜品咖啡水準亦不錯，不過地點就比較偏僻，下次都會再來幫襯

Heung Wo Street is not the most pleasant place to stroll around in Hong Kong (or Tsuen Wan) but with all these recent openings of stylish shops and small cafés, it might one day become the soho of the New Territories!L'archange Chamuel, a small dessert café, is one of the newest additions to Heung Wo Street and together with the rest of the newcomers, it's slowly breathing life into an old neighborhood better known for its automobile repair shops.This is my first visit to this cozy little café a

💁其實我好少會介紹食店。因為人地介紹過，又唔洗我再寫；唔好味，我又唔想唱衰人... 但真心，荃灣好少出到質素如此高既甜品，原因我都唔知，亦唔估啦！👣其實早幾日行過都見到，只係見貼住紅紙，又唔好意思入去。到左今晚，難得星期六應該食甜野，自己開心下😋，就係晚飯前入左去買左兩件cake試下～ 講真「不得了」😍👍🏻，有幾好味我唔形容啦！直接d-我會再幫襯🎉  如果唔係禁夜，我直情會落多次樓試佢地既咖啡（我住附近），因為我直覺覺得咖啡都係水準之作！ 簡單幾句交流，我充分感受到兩位店主既熱誠。店內裝修簡潔，但極具特色，與大眾流連開既文青cafe折然不同... *個人好欣賞店鋪所印製既卡片-幼線條既燙金+簡潔既小鳥Logo設計（再加分！）**利申：本人只係住係附近既街坊，並與店主無任何利益關係。 只係想支持一下有心小店！畢竟地點係車房群中，有d隱蔽，好怕好東西未比人發現，已經支持唔住了！ 所以少少地分享下～