尚座 (已結業)

這間位於銅鑼灣的中菜館，無論食物質素、用餐環境、服務質素，總不令人失望，值得一訪再訪，很適合家庭聚餐、親朋飯聚。🦋冰鎮柚子鮮鮑🦋老陳醋鎮江肴肉🦋風味脆醬瓜🦋宮廷煙燻素鵝巧手的四款涼拌小菜，款款出色過人。鮑魚爽口彈牙；老陳醋鎮江肴肉功夫及味道皆一絕；脆青瓜入口爽脆，開胃清爽；煙燻素鵝，燻香撲鼻，叫人傾心。🦋黃金鴨件配魚子醬鴨皮豐盈飽滿，脂香味濃，魚子醬作點綴之餘，增添咸香鮮味，山楂片解膩提鮮，加上開胃青瓜片和脆薯片，層層滋味，完美配搭。🦋花膠燉雲吞鴨湯真材實料的燉湯，湯甜不膩，啖啖品嚐到美味和誠意。🦋黃金蝦球珍寶大蝦球均勻地沾滿惹味鹹香的咸蛋黃醬，蝦肉爽口彈牙，滋味滿足。🦋酥香烤鴨即叫即製的片皮鴨，油香馥郁，外皮酥脆鬆化，肉汁豐富，手工薄餅煙韌軟熟，伴以青瓜條、京蔥絲及甜麵醬一起吃，令人陶醉不已。🦋招牌酸湯海斑片海斑片鮮嫩幼滑，魚皮微脆，配菜有酸菜、芽菜、木耳和薯粉，配菜吸收了酸湯精華，撩起食慾，非常惹味。🦋蛋白杏仁茶天氣剛開始秋燥微涼，來碗熱烘烘的蛋白杏仁茶，滋潤養生。