泛后甜品 (已結業)

07/01/2011今晚要坐飛機回去英國了，晚飯不想吃飽，想留肚吃商務客位的晚餐。很久也沒吃過糖水，至小也有四五年了，心血來潮突然很想來一碗，一於將之作為今天的半晚餐吧！以前獨愛百果腐竹糖水(是奶白色湯的那種。不是糖水歸糖水，腐竹歸腐竹那種) ，一直也鐘愛此味，只因無論凍吃熱吃喝起來感覺也很天然像底糖豆漿般。在家中打電話給正在駕車的媽咪，本已在回家的公路路途上，但親愛的媽咪大人又再次發揮她一貫的母愛精神，特意回頭到泛后買碗百果腐竹給我(要多少少渣、雞蛋另上)。媽咪說百果腐竹是剛煲好的，那時候約下午四時，這碗該是今天第一碗賣出去的百果腐竹糖水吧！媽咪回家遞來一碗泛后的百果腐竹真的感到很興奮呢！將之放到雪櫃中留待今晚冷吃。百果腐竹糖水的甜湯呈濃濃的奶白色，質感非常的濃稠及重身又香滑無比，感覺很足料。內裡的百果和薏米都相當之好吃，百果軟淋無渣，薏米黏黏的，兩者都煙煙韌韌很有咬感。而甜湯底那股腐竹味很香亦很濃，味道很天然，甜味也非常柔，不會過份。配上一隻完熟雞蛋感覺很滋補呢！雖然今天天氣這麼寒冷，但吃完媽咪專程買給我的百果腐竹…真的感到很幸福溫暖呢！