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2016-06-17
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今日同朋友食Farewell Dinner，決定去開張不久的<樂天皇朝>嚐嚐八色小籠包的滋味。 皇朝小籠包八色小籠包是必點推介， 可能慶祝新店開張，點一籠皇朝小籠包便送一籠原味小籠包，優惠真的非常吸引。近看小籠包精緻亮滑，七彩的顏色排列如藝術品。 為了吃到最新鮮熱辣的小籠包，我不理燙嘴，也要大口一咬再慢慢吸啜湯汁，湯汁充滿肉味的香甜。八色小籠包有鵝肝味、黑松露味、蟹粉味、人參味、蒜香味、芝士味和麻辣味。大家也你推我讓的選擇自己最愛的口味，看到烏溜溜的黑松露口味，非常好奇它的味道，所以一試。湯汁除了肉香，也帶有松露的清香，咬開後清楚見到肉餡有黑松露碎和蘑菇絲，味道濃而清甜。李白醉雞醉雞是肥美的雞腿肉，冷泡在紹興酒裡，啖啖肉的雞腿散發著迷人的酒香，肉質彈牙而且雞皮嫰滑。紹興酒香也不會太濃烈,恰到好處的不會蓋過雞香，非常滋味。如果能加入枸杞的淡甜點綴，就更加色香味俱全! 外婆紅燒肉紅燒肉總是滬菜中最讓人食指大動的菜式，肥瘦適中的五花腩，帶著一層軟腍的肥膏，入口鬆軟、肥而不膩。濃稠、重甜的老抽豉油，體現了上海菜「濃油赤醬」的特色，當夾起紅燒肉到自己碗內，再澆一匙重甜濃醬到紅
皇朝小籠包
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八色小籠包是必點推介， 可能慶祝新店開張，點一籠皇朝小籠包便送一籠原味小籠包，優惠真的非常吸引。近看小籠包精緻亮滑，七彩的顏色排列如藝術品。
為了吃到最新鮮熱辣的小籠包，我不理燙嘴，也要大口一咬再慢慢吸啜湯汁，湯汁充滿肉味的香甜。八色小籠包有鵝肝味、黑松露味、蟹粉味、人參味、蒜香味、芝士味和麻辣味。大家也你推我讓的選擇自己最愛的口味，看到烏溜溜的黑松露口味，非常好奇它的味道，所以一試。湯汁除了肉香，也帶有松露的清香，咬開後清楚見到肉餡有黑松露碎和蘑菇絲，味道濃而清甜。
李白醉雞
$68
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醉雞是肥美的雞腿肉，冷泡在紹興酒裡，啖啖肉的雞腿散發著迷人的酒香，肉質彈牙而且雞皮嫰滑。紹興酒香也不會太濃烈,恰到好處的不會蓋過雞香，非常滋味。如果能加入枸杞的淡甜點綴，就更加色香味俱全!
外婆紅燒肉
$78
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紅燒肉總是滬菜中最讓人食指大動的菜式，肥瘦適中的五花腩，帶著一層軟腍的肥膏，入口鬆軟、肥而不膩。濃稠、重甜的老抽豉油，體現了上海菜「濃油赤醬」的特色，當夾起紅燒肉到自己碗內，再澆一匙重甜濃醬到紅燒肉上，吃起來更加醉人。
皇朝擔擔拉麵
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擔擔麵的麵身很煙韌、彈牙，湯面的紅醬油，吃一口微辣，但略嫌麻醬香不足，若能加入肉碎、川冬菜、碎花生會更佳。
沙拉骨
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沙拉骨是男女老幼都喜愛的菜色，炸至脆卜卜的排骨與沙律醬融為一體，酸酸甜甜，十分開胃。排骨表面薄上的生粉很薄，吃起來不會覺得滿口粉漿。黃金酥脆的排骨，已經完全起骨，啖啖肉方便又美味。
高力豆沙
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圓碌碌的高力豆沙，充滿空氣感，鬆軟幼滑。一咬開看到紅豆泥和香蕉粒，想不到紅豆和香蕉也是頗配合的。 但個人認為紅豆泥不足，若在表面灑上沙糖，宛如「冬甩」更為YUMMY!
香芒布丁
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香芒布丁為今餐劃上一個完美句號，香芒鮮甜，布丁重奶香滑口，伴上大量花奶，超級好味!
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