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2019-08-29
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天后廟道，一間全不起眼的餐廳，一頓與別不同的聚餐🍴，令我體驗到味道原來是可以看得到的💕店內座位並不多，但感覺高雅時尚，黑色桌布，放置上餐具器皿，擺放整齊，收費是以人頭計，由五百多元一位起，亦提供餐飲🍷🍹這𥚃最特別的地方是可以近距離觀賞廚師👨🏻🍳為客人烹調，而且是整個過程，由食材準備至烹調，最後送到面前，互動性甚高👍🏻坐下來不久，廚師👨🏻🍳Dan哥和我們寒暄一番之後，就已經開始準備工夫🤗五盞銅製的水滴型吊燈後面就是他的煮食工作枱，感覺就像是一個小型表演舞台，Show Time😍頭盤前菜是不同熟度的鮮茄🍅，顏色艷麗又飽滿，切切砌砌，上枱後，真的不忍下手😬入口醒神開胃，吃得特別開心🥳跟著呢個餐湯最特別嘅地方就是並非熱湯，而是冷湯，材料大概有青瓜、牛油果🥑、青葡萄等等，入口初時感覺怪怪的，但細味之下確實與眾不同，增加了我們的話題性，彼此互相大發偉論😂跟著的香煎北海道帶子配厚切雞髀菇，初時看起來以為是兩隻巨型帶子，原來廚師把雞髀菇設成網狀，入口極富纖維感，一時間分不出那一隻是帶子，當然主角帶子鮮甜味美，真的花盡心思，令我們讚嘆不已👍🏻主菜西班牙豬鞍，來自西班牙從小只吃橡果的豬隻，是唯一可以不
店內座位並不多，但感覺高雅時尚，黑色桌布，放置上餐具器皿，擺放整齊，收費是以人頭計，由五百多元一位起，亦提供餐飲🍷🍹這𥚃最特別的地方是可以近距離觀賞廚師👨🏻🍳為客人烹調，而且是整個過程，由食材準備至烹調，最後送到面前，互動性甚高👍🏻
坐下來不久，廚師👨🏻🍳Dan哥和我們寒暄一番之後，就已經開始準備工夫🤗
五盞銅製的水滴型吊燈後面就是他的煮食工作枱，感覺就像是一個小型表演舞台，Show Time😍
頭盤前菜是不同熟度的鮮茄🍅，顏色艷麗又飽滿，切切砌砌，上枱後，真的不忍下手😬入口醒神開胃，吃得特別開心🥳
跟著呢個餐湯最特別嘅地方就是並非熱湯，而是冷湯，材料大概有青瓜、牛油果🥑、青葡萄等等，入口初時感覺怪怪的，但細味之下確實與眾不同，增加了我們的話題性，彼此互相大發偉論😂
跟著的香煎北海道帶子配厚切雞髀菇，初時看起來以為是兩隻巨型帶子，原來廚師把雞髀菇設成網狀，入口極富纖維感，一時間分不出那一隻是帶子，當然主角帶子鮮甜味美，真的花盡心思，令我們讚嘆不已👍🏻
主菜西班牙豬鞍，來自西班牙從小只吃橡果的豬隻，是唯一可以不用烹調至全熟的豬肉，入口Juice 情度極誇張，而且肉味十足，沒有多餘的油脂感，可算是豬中極品，如果份量再多少少就更滿足了😬
甜品豆腐花榛子🌰碎，外型像雞尾酒🍸般極具欣賞價值，不會太甜，入口香滑又有榛子口感，非常不錯的甜品👍🏻
這裡沒有時間限制，最後還奉上熱茶解膩，可以說招呼週到，盡善盡美，可以說是我近期非常高評價的一頓晚餐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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