影片
更多
2021-10-10
1289 瀏覽
去觀塘區工廠大廈樓上食晏已經唔係新鮮事，但今次去的「Boon」又真係有少少特別。一上到去見到類似餐廳門口，但又有一趟半掩鐵閘，正想推門入來；碰巧隔鄰單位有位貌似餐廳老闆娘捧著碟子走出來，說：「應該這個單位才對啊！請入來吧！你是X小姐嗎？」⋯⋯原來隔壁單位才是餐廳用餐區，鐵閘半掩的單位只是廚房。內部裝修仍然維持工業風，牆身及餐枱布同色系，亦採用了帶工業風的灰藍色調；擺設非常簡單，用了一些類似乾花乾草作為裝飾物。之前光顧過的多間廠廈樓上餐廳，要不是非常簡陋、沒有任何裝修，就是裝修成正規餐廳模樣；與「Boon」的風格完全不同。最貼切形容「Boon」就是裝修整潔、已轉型成為Workshop 的工廈單位；總之，如果唔係見到餐牌，不會與餐廳聯想起來。以廠廈樓上餐廳來說，加上餐廳面積細小，餐牌上的款式選擇已算相當多。又是油封鴨腿？又是太陽蛋？（另文見「Duck & Waffle」），刻意揀油封鴨腿配椰菜花蓉太陽蛋（$118）以作比較。擺盤有點隨意，太陽蛋亦煎得未夠漂亮，但始終只是工廈內的小餐廳，情有可原；加上用椰菜花蓉墊底鴨腿、配稍為煎香的椰菜花，算是有點小心思。有比較就有高低，只採用普通雞蛋，蛋黃
內部裝修仍然維持工業風，牆身及餐枱布同色系，亦採用了帶工業風的灰藍色調；擺設非常簡單，用了一些類似乾花乾草作為裝飾物。之前光顧過的多間廠廈樓上餐廳，要不是非常簡陋、沒有任何裝修，就是裝修成正規餐廳模樣；與「Boon」的風格完全不同。最貼切形容「Boon」就是裝修整潔、已轉型成為Workshop 的工廈單位；總之，如果唔係見到餐牌，不會與餐廳聯想起來。
以廠廈樓上餐廳來說，加上餐廳面積細小，餐牌上的款式選擇已算相當多。
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
又是油封鴨腿？又是太陽蛋？（另文見「Duck & Waffle」），刻意揀油封鴨腿配椰菜花蓉太陽蛋（$118）以作比較。擺盤有點隨意，太陽蛋亦煎得未夠漂亮，但始終只是工廈內的小餐廳，情有可原；加上用椰菜花蓉墊底鴨腿、配稍為煎香的椰菜花，算是有點小心思。
油封鴨腿配椰菜花蓉太陽蛋
$118
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
有比較就有高低，只採用普通雞蛋，蛋黃未夠大隻，亦沒有香甜的楓樹糖漿配搭，味道道方面未能造成驚喜。鴨脾肉稍嫌薄身，鴨皮煎得未夠香口鬆脆；幸好鴨脾肉算甘香，亦沒有太硬、太乾身，肉汁仍然豐富。若果只論及油封鴨髀本身，已算幾好。
香煎北海道和豚配洋薏米、燴野菜、黑蒜汁（$158）煎至八成半左右，肉心呈少少粉紅。雖然沒有豚脂，少了油香，但肉味鮮甜、肉質柔軟無渣。配搭的蔬菜有蜜糖豆、蘑菇、炸蓮藕片，再加上洋薏米，西日配搭，充滿日式洋食風味。
香煎北海道和豚配洋薏米、燴野菜、黑蒜汁
$158
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
好可能只是一間由兩夫婦經營的小餐廳，但出品水準相當不錯，亦抵食。尤其想起10日前才在另一間以油封鴨髀馳名的餐廳食了一道差不多相同的菜式，但價錢卻相差一倍。當然，兩者無論賣相、鴨脾大細及味道皆有明顯高下之分，但綜合性價比考慮，「Boon」又的確幾吸引。
張貼
