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2019-09-03
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唔知點解每次黎呢間火鍋店開餐都係落雨嘅， 莫非天氣涼少少，火鍋會更滋味?預早訂好位，入內又見呢D一排排掛係牆身嘅紅身火煱料牌，為呢間火鍋店增加本地味道多款特色煲鍋，有新地鷄/冰鮮鷄比你選擇上次食過佢嘅招牌奇味鷄煲，今次轉食清潤椰子鷄煲 ($170)選用新鮮走地鷄(另上)，份量有半隻，仲有埋部份內臟，比較少見!湯底除左有椰子嘅香甜味道，仲有栗子及類似蘿蔔片，鷄肉有D嫩滑，又有D彈牙，新鮮鷄果然唔同D，食完鷄都忍唔住飲番啖湯!之後就到火鍋時間開始...........先有呢客本地手切鮮牛肉 ($108/半份)，切好整齊舖滿碟上，脂肪分佈平均厚度唔算太厚，烚十秒內已經食得，哇.....不得了......肉味超濃，肉質嫩滑，超級好食，要好好支持本地貨呀!自家製墨魚丸 ($30/半份)，一粒都相當大粒入口彈牙，食到墨魚粒碎，有口感!韮菜餃 ($22)，隻隻飽滿，從皮外見唔到餡料，以為會好厚皮啦烚完就知對佢有誤會，皮絶對唔係厚，內有滿滿韮菜豬肉餡，可能係椰子湯底關係，隻餃比較帶甜味!太耐無食過烚嘅九肚魚，呢度竟然有，又唔係貴 ($48)，梗係叫客啦! 睇賣相都知高質中等身型又無需烚太耐，成條放入
預早訂好位，入內又見呢D一排排掛係牆身嘅紅身火煱料牌，為呢間火鍋店增加本地味道
多款特色煲鍋，有新地鷄/冰鮮鷄比你選擇
上次食過佢嘅招牌奇味鷄煲，今次轉食清潤椰子鷄煲 ($170)
選用新鮮走地鷄(另上)，份量有半隻，仲有埋部份內臟，比較少見!
湯底除左有椰子嘅香甜味道，仲有栗子及類似蘿蔔片，鷄肉有D嫩滑，又有D彈牙，新鮮鷄果然唔同D，食完鷄都忍唔住飲番啖湯!
之後就到火鍋時間開始...........先有呢客本地手切鮮牛肉 ($108/半份)，切好整齊舖滿碟上，脂肪分佈平均
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厚度唔算太厚，烚十秒內已經食得，哇.....不得了......肉味超濃，肉質嫩滑，超級好食，要好好支持本地貨呀!
自家製墨魚丸 ($30/半份)，一粒都相當大粒
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入口彈牙，食到墨魚粒碎，有口感!
韮菜餃 ($22)，隻隻飽滿，從皮外見唔到餡料，以為會好厚皮啦
烚完就知對佢有誤會，皮絶對唔係厚，內有滿滿韮菜豬肉餡，可能係椰子湯底關係，隻餃比較帶甜味!
太耐無食過烚嘅九肚魚，呢度竟然有，又唔係貴 ($48)，梗係叫客啦! 睇賣相都知高質
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中等身型又無需烚太耐，成條放入口再夾住中間條主骨，全部魚肉就可輕易落入口中，肉質超嫩滑，比起椒鹽煮法仲食到佢嘅鮮甜同滑感!
最後當然唔少得食菜啦，有我歡喜嘅皇帝菜 ($30)，新鮮翠綠，條條分明，用椰子湯烚簡直甜上加甜!
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值得一提係佢嘅辣椒蒜蓉豉油 ($6/位)及荔枝茶 ($5/位)都係出面食/飲唔到，為呢間貼地火鍋店多一個亮點!
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