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2021-06-08 657 瀏覽
佐敦好吃店不少,講到粥,一般大家都會講新興棧魚粥,但本人覺得另外一件和味生滾粥更勝十籌。已經不知第幾次到此店吃粥,每次都一定要吃這裡的豬膶,厚切,爽口,吃落起沙。對比其他所謂出名吃豬膶嘅麵店,真係唔知好幾多倍。粥有好多搭配,我專一魚,各個魚部位都試過,除魚腩稍遜色,其它部位都一流。此店味道偏濃味,所以吃得十分和味,粥底偏甜,味精一定是有的,但比出名其他粥店沒有那麼明顯,亦能吃出有少少瑤柱鮮味。如點生滾魚粥,無論各個魚部位都會先香煎而且係加上好多燒酒。如不喜歡可以叫老闆免煎,免酒。個人覺得酒味道真正是這粥點睛之筆,酒和魚一起煎過香味濃郁,再加上粥滾生,少許薑蔥,真正和味。其他菜市,推薦任何薑蔥類,薑蔥豬膶,薑蔥田雞,特別推薦薑蔥魚雲雖說比不上大排檔勁鍋氣可能薑蔥比較多了一點,但味道也是十分不錯。椒鹽類就不要試了,太鹹了真的不行。總的來說豬膶和魚粥一定要試,其次就是薑蔥類,價格我自己覺得稍貴的。
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佐敦好吃店不少,講到粥,一般大家都會講新興棧魚粥,但本人覺得另外一件和味生滾粥更勝十籌。已經不知第幾次到此店吃粥,每次都一定要吃這裡的豬膶,厚切,爽口,吃落起沙。對比其他所謂出名吃豬膶嘅麵店,真係唔知好幾多倍。粥有好多搭配,我專一魚,各個魚部位都試過,除魚腩稍遜色,其它部位都一流。此店味道偏濃味,所以吃得十分和味,粥底偏甜,味精一定是有的,但比出名其他粥店沒有那麼明顯,亦能吃出有少少瑤柱鮮味。如點生滾魚粥,無論各個魚部位都會先香煎而且係加上好多燒酒。如不喜歡可以叫老闆免煎,免酒。個人覺得酒味道真正是這粥點睛之筆,酒和魚一起煎過香味濃郁,再加上粥滾生,少許薑蔥,真正和味。其他菜市,推薦任何薑蔥類,薑蔥豬膶,薑蔥田雞,特別推薦薑蔥魚雲雖說比不上大排檔勁鍋氣可能薑蔥比較多了一點,但味道也是十分不錯。椒鹽類就不要試了,太鹹了真的不行。總的來說豬膶和魚粥一定要試,其次就是薑蔥類,價格我自己覺得稍貴的。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食