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2020-12-05
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「玻璃屋」這個名字讓你聯想到什麼？是充滿文藝氣息的文青Cafe，還是佈置浪漫的婚禮場地？偏偏「玻璃屋」的真身卻與文藝或浪漫無關。此乃正宗的「佬飯」餐廳是也！「佬飯」，本土獨有的名字，宗旨是簡單，只用飯匙的飯食，又稱「碟頭飯」。住在元朗的人士對這間「玻璃屋」毫不陌生，它是我中學時代的回憶，想不到已工作多年，還是有機會來這間餐廳吃午飯。玻璃屋的裝潢是傳統港式茶餐廳的韻味，一桌一椅都充滿歲月的痕跡。華麗欠奉，最重要乾淨企理餐牌設計也很簡單，食品款式不多，幾乎也不用想，每桌都必叫招牌飯：椒鹽雜扒飯這裏的碟頭飯特點是用炒飯底，飯粒分明，夠乾身，夠鑊氣。現在也很少餐廳會提供「炒底」的碟頭飯，因為「碟頭飯」的精髓在於快、簡單！雜扒飯餐的肉類，包括豬扒、雞扒、火腿、廚師腸，夾雜蛋絲，分量驚人，幾乎每一啖都吃到肉類，甚至你會覺得肉比飯還要多。基本上一個人一定吃不完一碟飯，除非你的工作屬於體力勞動型，需要大量糧食補給蔥粒、蒜粒、紅辣椒粒交錯，紅紅綠綠惹人口水直流不得不介紹買此店的檸檬茶，茶底香濃，是香港著名品牌「立頓」的茶香，檸檬份量亦是一貫地多。凍檸茶是港式茶餐廳的精髓，一杯好的凍檸茶可是餐廳的標記由於
偏偏「玻璃屋」的真身卻與文藝或浪漫無關。此乃正宗的「佬飯」餐廳是也！
「佬飯」，本土獨有的名字，宗旨是簡單，只用飯匙的飯食，又稱「碟頭飯」。
住在元朗的人士對這間「玻璃屋」毫不陌生，它是我中學時代的回憶，想不到已工作多年，還是有機會來這間餐廳吃午飯。
玻璃屋的裝潢是傳統港式茶餐廳的韻味，一桌一椅都充滿歲月的痕跡。華麗欠奉，最重要乾淨企理
餐牌設計也很簡單，食品款式不多，幾乎也不用想，每桌都必叫招牌飯：椒鹽雜扒飯
這裏的碟頭飯特點是用炒飯底，飯粒分明，夠乾身，夠鑊氣。現在也很少餐廳會提供「炒底」的碟頭飯，因為「碟頭飯」的精髓在於快、簡單！
雜扒飯餐的肉類，包括豬扒、雞扒、火腿、廚師腸，夾雜蛋絲，分量驚人，幾乎每一啖都吃到肉類，甚至你會覺得肉比飯還要多。基本上一個人一定吃不完一碟飯，除非你的工作屬於體力勞動型，需要大量糧食補給
蔥粒、蒜粒、紅辣椒粒交錯，紅紅綠綠惹人口水直流
不得不介紹買此店的檸檬茶，茶底香濃，是香港著名品牌「立頓」的茶香，檸檬份量亦是一貫地多。凍檸茶是港式茶餐廳的精髓，一杯好的凍檸茶可是餐廳的標記
由於是二人食，為免一飯兩個人分吃太寒酸，便多點了餐廳的「常餐」（「常餐」是指全日供應的菜色，通常和早餐差不多）
是日的常餐為沙嗲牛肉公仔麵，配午餐肉、腸仔、炒蛋，小方包。沙嗲牛肉麵亦很惹味，但始終不是此店的招牌菜式，在元朗有另一家吃沙嗲牛肉麵較為出名，此處便略過不談。
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