九鬼居酒屋 (耀華街)

營業中

休息中

✨朋友介紹「九鬼」主打不添加味精，突出食材原味，而且大廚擁有超過10年以上高級餐廳經驗，無論挑選食材，食物製作都一絲不苟，今日終於同朋友專程過來。***** ***** ***** ***** ***** 先點選了兩款健康簡單菜：山芋千切，即是我哋嘅淮水，第一次生吃，滑嘟嘟蘸小小豉油好正喎。🍮蘭王蛋豆腐鍋，確實品嚐豆腐同雞蛋🥚嘅鮮味。特上刺身盛🍣🍣🍣碟魚、間魚、鯖魚完全沒有腥味，全部新鮮上檯，沒有失望。串燒點了3款：燒黑豚腩🐷阿波美手羽🐔厚切牛舌🐂串燒全部燒得恰到好處，非常香口的，食完係想再食嘅感受。自家製免治雞肉丸🍡雞肉丸外脆內軟，蘸上日本蘭王蛋漿，味道非常豐富。九鬼海怪卷🍘面頭是海膽同烤魷魚，下邊壽司卷中間都有烤魷魚配搭新鮮菜蔬，配搭真係好新穎，味道有層次，使人好深刻，這個是必要點的。大概七點左右，全店座無虛席，幸好我哋6:30到有1張檯，其他都是book位，生意真厲害。