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2020-02-04
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冬天來就是想食火鍋在油麻地B2地鐵站，行1分鐘就見到這家”滾得棧”裝修是實在，一看就知道是港式有實力火鍋店的那種，卡座、實在的台、空間設計得剛剛好我就坐在電視機前，一邊看電視一邊”滾滾滾”.⭐️花膠響螺雞湯底（$338）非常真材實料，果然是一分價錢一分貨！花膠用上大大塊又厚肉的，大約有6-10個左右（數不清，已經給朋友狂在食完了），十分有誠意，基本上食完花膠已經有幾成飽。另外還有很多雞腳、金華火腿及響螺。雞湯當然少不了雞，這裏就用上半隻雞，如把湯渣當成一味餸，基本上已經可以食飽幾個人！湯底十分香濃，金黃色，很滋補。.⭐️炸蝦餅（甜酸醬）未正式打邊爐之前就點了一個小食入邊非常多蝦粒，而且份量不少呢基本上可以夠四到五個人食.⭐️招牌手切牛頸背（例）靚靚靚，好靚！雪花紋靚，一看就知道是靚牛。新鮮的紅白色，塊塊厚切，入口彈牙又爆出肥美的牛肉汁，中間有少少筋加強口感。每一片都是享受。.⭐️自制四寶丸四種丸包括蝦、墨魚、牛肉及鯪魚。這是我食過最真材實料的手打丸！入面肉餡多，粉少，每一口都是肉！蝦丸入面見到超多蝦；墨魚丸食到粒粒墨魚，牛肉丸基本上都是牛肉；鯪魚肉丸見到有好多魚肉，加入陳皮味道層次更豐富。因為
在油麻地B2地鐵站，行1分鐘就見到這家”滾得棧”
裝修是實在，一看就知道是港式有實力火鍋店的那種，卡座、實在的台、空間設計得剛剛好
我就坐在電視機前，一邊看電視一邊”滾滾滾”
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⭐️花膠響螺雞湯底（$338）
非常真材實料，果然是一分價錢一分貨！
花膠用上大大塊又厚肉的，大約有6-10個左右（數不清，已經給朋友狂在食完了），十分有誠意，基本上食完花膠已經有幾成飽。
另外還有很多雞腳、金華火腿及響螺。雞湯當然少不了雞，這裏就用上半隻雞，如把湯渣當成一味餸，基本上已經可以食飽幾個人！
湯底十分香濃，金黃色，很滋補。
花膠響螺雞湯底
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花膠響螺雞湯底
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⭐️炸蝦餅（甜酸醬）
未正式打邊爐之前就點了一個小食
入邊非常多蝦粒，而且份量不少呢
基本上可以夠四到五個人食
炸蝦餅
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⭐️招牌手切牛頸背（例）
靚靚靚，好靚！
雪花紋靚，一看就知道是靚牛。新鮮的紅白色，塊塊厚切，入口彈牙又爆出肥美的牛肉汁，中間有少少筋加強口感。
每一片都是享受。
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⭐️自制四寶丸
四種丸包括蝦、墨魚、牛肉及鯪魚。
這是我食過最真材實料的手打丸！入面肉餡多，粉少，每一口都是肉！
自制四寶丸
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蝦丸入面見到超多蝦；
自制四寶丸
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自制四寶丸
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因為好真材實料，食完丸已經好飽。
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⭐️雜菜
因為真材實料食了很多肉，所以就叫了一個雜菜
有好幾種菜，才$48抵食
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的確是一分價錢一分貨，這裏無論是食材湯底都很真材實料，飲飲食食都很踏實。在這個時代要找到一家這樣有質素的火鍋店，實在買少見少了。
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