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2013-06-06
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去台灣食當地水餃河粉時莫名其妙地懷念起香港的雲吞河其實香港真的有很多地道美食只是我們吃多吃慣了不懂珍惜又不覺驚喜所以呢幾個月我都周不時去不同麵家好好去欣賞一下港式雲吞河可惜總是失望覺得怎麼總是沒有那種風味直到今晚我找到答案雲吞麵靈魂所在就係上面個小小韮黃這個滿有韮黃香的湯底令到整碗河粉都充滿鮮味原來我去過的麵店都用了葱花.冬菜 ...但這些都不足以吊起雲吞內蝦的鮮味韮黃配鮮蝦是最對味的 !我先吃完粉雖然這裡的粉不算很滑但有了韮黃香也一覺得什麼了嘻嘻 !主角就係底了4大粒皮很薄蝦還可以煮得熱透這裡雖然不是什麼有名老店價錢格局又不是什麼高檔貨色是那種平民小店店內算是乾乾淨地板乾爽通爽沒異味枱與枱之間空間算多燈光充足我覺得值 85 分 !
食當地水餃河粉時
莫名其妙地懷念起香港的雲吞河
其實香港真的有很多地道美食
只是我們吃多吃慣了
不懂珍惜
又不覺驚喜
所以呢幾個月
我都周不時去不同麵家
好好去欣賞一下港式雲吞河
可惜總是失望
覺得怎麼總是沒有那種風味
直到今晚我找到答案
雲吞麵靈魂所在就係上面個小小韮黃這個滿有韮黃香的湯底
令到整碗河粉都充滿鮮味
原來我去過的麵店
都用了葱花.冬菜 ...
但這些都不足以吊起雲吞內蝦的鮮味
韮黃配鮮蝦是最對味的 !
我先吃完粉
雖然這裡的粉不算很滑
但有了韮黃香也一覺得什麼了
嘻嘻 !主角就係底了
4大粒
皮很薄
蝦還可以
煮得熱透
這裡雖然不是什麼有名老店
價錢格局又不是什麼高檔貨色
是那種平民小店
店內算是乾乾淨
地板乾爽
通爽沒異味
枱與枱之間空間算多
燈光充足
我覺得值 85 分 !
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