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2011-05-11
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是日五一是假期，但要工作，又偷走出公司用膳。因為這天是星期日，忽發其想High Tea，四季等太久，打個電話到Clipper Lounge試試用不用等，不用，即閃過去。跟同事叫了一個Mandarin Hightea Set包括︰SANDWICHEScream cheese, cucumber, herb （超滑cream cheese配小青瓜，一流）smoked chicken waldorfegg salad, chiessmoked salmon, sour cream, chiesyork ham, mustardWARMsausage rollspinach, feta puff （雖說是puff，我們發現他們用了中式的點心制作，就是中間當然是feta spinach，但是外層的酥皮是似炸千層餅的。過癮！）bacon, onion quiche（quiche放了良久還是暧，內裡的芝士配煙肉及洋蔥吃過後香味還是留了口中久而不散。）madeleinePASTRIESmandarin cheese cake（是幾款甜品內最令人有較深印象，芝士做得夠軟身而不一舊舊，發現他們做所以的芝士
跟同事叫了一個Mandarin Hightea Set包括︰
SANDWICHES
cream cheese, cucumber, herb （超滑cream cheese配小青瓜，一流）
smoked chicken waldorf
egg salad, chies
smoked salmon, sour cream, chies
york ham, mustard
WARM
sausage roll
spinach, feta puff （雖說是puff，我們發現他們用了中式的點心制作，就是中間當然是feta spinach，但是外層的酥皮是似炸千層餅的。過癮！）
bacon, onion quiche（quiche放了良久還是暧，內裡的芝士配煙肉及洋蔥吃過後香味還是留了口中久而不散。）
madeleine
PASTRIES
mandarin cheese cake（是幾款甜品內最令人有較深印象，芝士做得夠軟身而不一舊舊，發現他們做所以的芝士類食品都很出色呢！）
oprea cake
cup cake（驚喜之作！清新檸檬味，蛋糕則不太甜）
seasonal fruit tart（tart皮軟硬適中。）
SCONES
raisin scone
classic scone
clotted cream, rose petal jam （clotted cream滑溜，rose jam味香而優雅。）
TEA AND COFFEE
Darjeeling tea（值得一試，經理推薦。一點苦澀都沒有，因時幾款茶葉混合而成，幾種不同的口味同時間在口中溜卻出其地順滑入口。）
Cappuccino
所有東西都是我喜愛的！可惜，當一切開個cream cheese sandwich想話跟同事分享時，看到了一條頭髮。立刻叫waiter來換，沒問題，誠懇有禮，絕對是酒店應有態度。因為整個都set都給換掉，到第二set來時心想應該沒有問題。不過同一款的sandwich又出問題來了，這次是食落口才發有雞蛋殼。就是因為我沒想過一個都要付$420﹙二人份）的Hightea一而再再而三發生問題，所以這次我真的完全失望地再叫了waiter過來看。一看，見到我碟上的雞蛋殼他也心感不妙，用了秒速提走了那証據。
想著如果到第三次換都是有問題的話，我怕我會立即拍檯走人。不久經理帶著一紙袋即急步過來說：‘真的很對不起，這種事情根本就不應該發生在這地方的！’那我們倆點了頭，經理果然有經驗，二話不說問我們要不要來一杯香檳，此話一出，我們當然沒有抗拒。而同時經理又掏出紙袋內的‘禮品’﹐原來是一盒朱古力當是賠罪。其後而我再看menu，每杯香檳都要$268。就是這樣多謝了經理的款待，開始了Hightea。整體而言絕對是值回票價兼會再有下一次！
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