淺草甜品手藝 (已結業)

在荃興徑的這一角,可以算是一條小小的甜品街了集中了那麼多甜品店,競爭大,一個餅卻未必夠所有人分了!這家淺草頂替了上手同鋪甜品店的位置,更以心太軟作為招牌.希望可帶為這條街帶來新景象吧~店內一邊有大幅落地玻璃,可以看穿街景,正門出面太陽傘下小桌數張,打做出露天CAFE格局.天氣太冷還是坐回室內吧.同行友人點了日式焦糖燉蛋,個人較為喜歡這種焦糖表面.不會太厚,不會結成一大片糖面,小塊小塊焦香較平均!可是蛋質有點粉粉的,不太似蛋的質感,說是以現成開粉較有說服力.雲呢那香味氣若游絲,可以好隱約看到有幾顆小黑點.安慰自己那幾顆就是雲呢那籽吧.這家店亦供有法式燉蛋版本,希望比這個日式的表現更好吧...我點了這家店的招牌心太軟(配雜果),客人可以選擇配雜果或雪糕.但不輪那一款在這一區甜品店的定價水平來說較為進取.雜果應該是新鮮的,因為芒果真的很酸耶由於坐近出菜位,聽到廚師送出一客心太軟後,問店員那出品是否流心...不知是著緊每一客出品還是對自己無信心呢...不過我這一份卻極為流心而且多少有點OVER了,一下子所有朱古力醬全流出來了.雖然偏向流質,朱古力味卻不弱呢,蛋糕亦又香又濃,可能因廚師怕還是不夠