Food Lab (已結業)

曾經在科學園工作，在附近遊覓過不同地方，發現這所餐廳，感覺晚上環境清幽寂靜，在繁忙的香港中，是其中一個可以靜靜享受的地方之一。這天難得與男友家人慶祝生日，特意預訂了位置，好好品嚐一下，據說這裡的老闆是外國人，以烹調方式與選用的食材都是以健康為主 餐廳主要的裝潢都以木為主，感覺舒適自然，空間也很大。 我們點了一枝荔枝果醋，味道清新宜人，芬香荔枝味，酸酸甜甜，非常消滯開胃。 慢煮72小時甘荀清湯必嚐之選，有誠意。每口極能帶出清香的甘荀精華的味道，清甜得難以用文字形容，廚師以茶壼倒出清湯，更顯格調Food Lab Salad沙津材料與調味的材料都令我有清新宜人的感覺，味道非常清甜可口，真正吃食材的原汁原味。羊架芬香撲鼻，肉質又軟又嫩，羊味淡淡導出，配搭香噴噴的煎薯，外脆內軟。法國黑松露意大利飯，是我平時最愛吃的，菇菌非常豐富，每口都能吃到香菌味道，意大利飯非常入味。黑朱古力蛋糕，必試廚師悉心自製，糖尿病人士也可以享用，選用NATVIA天然糖製造口感既有層次，又有香濃的朱古力味道，完全把朱古力蛋糕應有的優點發揮得淋漓盡致。