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2024-03-11
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前排新年大魚大肉，今次想同朋友食清少少，一於就試下素菜近年越嚟越多新式素菜興起，呢間就喺尖沙咀K11 Art Mall附近，位置近地鐵站，對於我呢大路痴嚟講都容易搵到餐廳入面偏細，但裝修都幾舒服。星期六嚟講都唔算好多人，我哋一早預先喺OpenRice book定位，一入去就有位我同朋友都有參考下OpenRice睇下大家食啲咩，大家不約而同都想試「三文魚刺身」同「片皮鴨」，睇落好似好得意我哋今次Total叫咗8樣嘢～素食三文魚拼盤 $68店員一上菜問我哋使唔使拍片，原來係會有煙霧彌漫嘅效果(應該係乾冰?)，好彩有拍片哈哈一份有3塊素三文魚，再另外配豉油，側邊有少少配菜伴碟。素三文魚外觀好厚身，食落口似蒟蒻咁爽彈，口感有別於真三文魚。但味道又幾似真三文魚，尤其點咗豉油更似(當然唔會有嗰種油香味)。呢個菜式都幾特別，亦都好打卡able，值得一試日式半煎炸餃子 $48每粒餃子都好飽滿！外皮脆口，入面包住菇同菜，口感都偏爽脆。即使係半煎炸，都唔會十分油膩。餃子算係common嘅菜式，嗌一碟都無妨。香芒天婦羅炸豆腐 $88呢到啲豆腐都係偏軟身，食落口都好嫩滑~外層包住脆皮，加上香芒醬，口感同味道都
餐廳入面偏細，但裝修都幾舒服。星期六嚟講都唔算好多人，我哋一早預先喺OpenRice book定位，一入去就有位我同朋友都有參考下OpenRice睇下大家食啲咩，大家不約而同都想試「三文魚刺身」同「片皮鴨」，睇落好似好得意我哋今次Total叫咗8樣嘢～
素食三文魚拼盤 $68
店員一上菜問我哋使唔使拍片，原來係會有煙霧彌漫嘅效果(應該係乾冰?)，好彩有拍片哈哈一份有3塊素三文魚，再另外配豉油，側邊有少少配菜伴碟。素三文魚外觀好厚身，食落口似蒟蒻咁爽彈，口感有別於真三文魚。但味道又幾似真三文魚，尤其點咗豉油更似(當然唔會有嗰種油香味)。呢個菜式都幾特別，亦都好打卡able，值得一試
素食三文魚拼盤
$68
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每粒餃子都好飽滿！外皮脆口，入面包住菇同菜，口感都偏爽脆。即使係半煎炸，都唔會十分油膩。餃子算係common嘅菜式，嗌一碟都無妨。
日式半煎炸餃子
$48
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呢到啲豆腐都係偏軟身，食落口都好嫩滑~外層包住脆皮，加上香芒醬，口感同味道都好豐富。外脆內嫩，有少少芒果嘅酸甜，balance咗脆皮嘅油膩。同埋嗰層炸皮同豆腐唔會散開或者分離，值得推薦
香芒天婦羅炸豆腐
$88
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嚟到我哋好期待嘅片皮鴨喇!!!外表同真嘅片皮鴨都有7成似，配上餅皮、醬汁同配料(燈籠椒絲)。「片皮鴨」口感似麵素/麵筋之類，味道偏淡，要靠醬汁調味~打卡一流，味道不過不失
北京片皮鴨
$118
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呢個菜式雖然平平無奇咁，但我十分欣賞！啲菠菜苗吸晒忌廉蘑菇濃湯嘅味，食落好creamy，加上菠菜苗又唔會有澀味，成碟餸配搭得好好。
忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗
$98
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蘿蔔糕會配上甜醬、辣椒醬同黑松露。蘿蔔糕外皮似炸多過煎，食落唔會好粉，同埋唔會散開晒~不過味道唔算好香，配搭3款醬食會比較好。
黑松露蘿蔔糕
$48
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食落去就係濃濃嘅芝士味，果然係三重奏芝士。茄汁配芝士本身都係好classic嘅配搭，味道絕對無得輸。天使麵口感適中，唔會太淋或者太硬。芝士控絕對要試~
秘製茄汁配搭三重奏芝士天使麵
$118
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酥皮都幾鬆脆，面頭又係滿滿嘅芝士，口感都幾豐富。作為呢間餐廳唯一一款pizza，都值得一試！
意大利香草風味酥皮pizza
$138
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呢間餐廳雖然只得素食，但餐種都幾豐富，日式、中式、西式都有~仲有好多款飲品食物味道十分好，環境都幾舒服幾chill，十分推薦嘅新派素菜
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