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2024-07-11
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慶祝🍾週年紀念❤️一嚟到見到個景，已經靚暈咗😭靚到呢~六點嚟到，望住個太陽落山😭真係超靚呀！真係無得輸🥰加上…師傅好靚仔🤪店員又nice好傾！⚜️前菜-京都湯葉，本菇水雲菜配日本溫室蕃茄，汁煮黑梅貝⚜️♦️京都湯葉配少少鼓油同Wasabi 味，淡淡鼓油同Wasabi可以帶出腐竹本身嘅味道♦️本菇水雲菜 、日本溫室蕃茄，蕃茄好juicy，本菇水雲菜酸酸甜甜，作為前菜十分開胃♦️黑梅貝來自熊本，比較淡，鼓油汁煮，口感同味道剛好⚜️刺身-白松露櫻花鯛魚薄切⚜️♦️白松露櫻花鯛魚切成薄片，好似淡雪嘅鹽片，小小鹹味，加松露油 ，師傅話就咁食就得，入口完全感受到鯛魚嘅鮮味⚜️壽司-大池魚壽司、鰈魚壽司♦️大池魚壽司上面灑上柚子皮，入口散發淡淡清香，滲出嘅魚油配上出色嘅醋飯，正！♦️鰈魚壽司 ，即係右口魚裙邊 ，油香好出色，入口既溶👍🏻⚜️自家製漬物⚜️自家製漬分別有柚子白蘿蔔、醃漬青瓜、紫蘇葉紅心蘿蔔同沙葛，個人最鐘意係柚子白蘿蔔，因為夠清新🥰⚜️鐵板燒⚜️♦️澳洲龍蝦蝦膏嚟炒龍蝦，成件事好香，而且爽彈鮮甜，加埋檸檬，會多份清香，好推薦！♦️三文魚子配北海道帆立貝三文魚子帶甜味，師傅話自家製醃過，個人好喜歡！紫菜有淡淡嘅海水鹹味，帶
一嚟到見到個景，已經靚暈咗😭
靚到呢~六點嚟到，望住個太陽落山😭真係超靚呀！真係無得輸🥰
加上…師傅好靚仔🤪店員又nice好傾！
⚜️前菜-京都湯葉，本菇水雲菜配日本溫室蕃茄，汁煮黑梅貝⚜️
♦️京都湯葉配少少鼓油同Wasabi 味，淡淡鼓油同Wasabi可以帶出腐竹本身嘅味道
♦️本菇水雲菜 、日本溫室蕃茄，蕃茄好juicy，本菇水雲菜酸酸甜甜，作為前菜十分開胃
♦️黑梅貝來自熊本，比較淡，鼓油汁煮，口感同味道剛好
⚜️刺身-白松露櫻花鯛魚薄切⚜️
♦️白松露櫻花鯛魚切成薄片，好似淡雪嘅鹽片，小小鹹味，加松露油 ，師傅話就咁食就得，入口完全感受到鯛魚嘅鮮味
⚜️壽司-大池魚壽司、鰈魚壽司
♦️大池魚壽司上面灑上柚子皮，入口散發淡淡清香，滲出嘅魚油配上出色嘅醋飯，正！
♦️鰈魚壽司 ，即係右口魚裙邊 ，油香好出色，入口既溶👍🏻
⚜️自家製漬物⚜️
自家製漬分別有柚子白蘿蔔、醃漬青瓜、紫蘇葉紅心蘿蔔同沙葛，個人最鐘意係柚子白蘿蔔，因為夠清新🥰
⚜️鐵板燒⚜️
♦️澳洲龍蝦
蝦膏嚟炒龍蝦，成件事好香，而且爽彈鮮甜，加埋檸檬，會多份清香，好推薦！
♦️三文魚子配北海道帆立貝
三文魚子帶甜味，師傅話自家製醃過，個人好喜歡！紫菜有淡淡嘅海水鹹味，帶子外面煎香，入面嫩滑，整道菜都好正🙌🏻旁邊嘅伴碟沙律加上日式沙律油 ，增添不少味道
♦️美國牛柳
師傅問我哋想要幾成熟，我哋想要五成熟，厚切牛柳好嫩，好有牛味，配上我最喜愛嘅炸蒜，perfect 👍🏻薄切入面有葱同炸蒜，真係好香口！
♦️鐵板炒飯
櫻花蝦炒飯，葱、蛋、櫻花蝦同黑胡椒炒出嘅炒飯，粒粒金香，
♦️鐵板炒雜菜
椰菜、芽菜、洋蔥🧅、紅蘿蔔絲同葱加自家製芝麻脆脆醬，加埋芝麻脆脆醬真係好香
⚜️吸物⚜️
♦️季節濃魚湯
魚湯好香濃，而且唔會腥同飲到仼何雜質，good！
⚜️甜品⚜️
♦️抹茶布甸，布甸好滑，甜度剛好，用來做結尾perfect👍🏻
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