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2019-03-30
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送別長輩後，已近晚上九點，飢腸轆轆，與家人決定去最「就腳」的新景海鮮酒家，也想再嚐他們的脆皮燒腩仔。火速點了「脆皮燒腩仔」、「滑蛋炒蝦仁」、「白切雞」、「欖角肉碎炒豆角」、「生菜鯪魚球煲」和久違了的經典廣東客家菜「三鮮牛骨髓」。上菜速度頗快(讚)。打頭陣的是「滑蛋炒蝦仁」，蛋香加大蝦仁，份量足，絕無欺場！「欖角肉碎炒豆角」，豆角熟度恰到好處，配上爆香的欖角肉碎，佐飯一流。「脆皮燒腩仔」登場，皮脆肉香不肥，家中幾位重視健康的長者都停不了筷。白切雞選料不錯，沒有厚厚的一層脂肪，香滑入味，也不會為求「滑雞」而弄至七成熟。「三鮮牛骨髓」用料豐富不吝嗇，除了主料牛骨髓，還有大蝦球、鵪鶉蛋、魷魚、雙菇，味道是小時候的味道 :-)。生菜鯪魚球煲OK，相比前面的菜色水準，就略為平凡了。埋單連加一$618，以今時今日的晚飯消費水平，相當「抵食」，而且美味，連家中對食物頗有要求的兩位大廚都食得愜意滿足。離開酒家時發現他們有紅綠豆沙、蕃薯糖水外賣，眼饞可是已飽得塞不下了，下次吧！
火速點了「脆皮燒腩仔」、「滑蛋炒蝦仁」、「白切雞」、「欖角肉碎炒豆角」、「生菜鯪魚球煲」和久違了的經典廣東客家菜「三鮮牛骨髓」。
上菜速度頗快(讚)。打頭陣的是「滑蛋炒蝦仁」，蛋香加大蝦仁，份量足，絕無欺場！「欖角肉碎炒豆角」，豆角熟度恰到好處，配上爆香的欖角肉碎，佐飯一流。
「脆皮燒腩仔」登場，皮脆肉香不肥，家中幾位重視健康的長者都停不了筷。白切雞選料不錯，沒有厚厚的一層脂肪，香滑入味，也不會為求「滑雞」而弄至七成熟。
「三鮮牛骨髓」用料豐富不吝嗇，除了主料牛骨髓，還有大蝦球、鵪鶉蛋、魷魚、雙菇，味道是小時候的味道 :-)。生菜鯪魚球煲OK，相比前面的菜色水準，就略為平凡了。
埋單連加一$618，以今時今日的晚飯消費水平，相當「抵食」，而且美味，連家中對食物頗有要求的兩位大廚都食得愜意滿足。
離開酒家時發現他們有紅綠豆沙、蕃薯糖水外賣，眼饞可是已飽得塞不下了，下次吧！
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