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2018-11-20
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約了久未會面的朋友仔去太子晚餐聚會，交流下近況。 餐廳地方不大，內裡燈光昏暗，滿適合知心好友把酒談歡。 冷盤 “XS” SEAFOOD PLATTER 即使是XS都絕對分量充足，即使四個人食亦足夠。 生蠔、蜆、智利活藍青口及海蝦鮮味十足，又有海水的味道。 加拿大麵包蟹 不單止鮮，裏面嘅蟹膏亦十分之多，按大鐵匙羹計算，更少有六至八羹，每一羹都充滿蟹膏濃郁嘅味道，如果有飯，應該可以餸兩至三碗飯。 前菜 黑魚籽青瓜海膽、金箔北海道刺身帶子、龍蝦濃湯 前菜十分精緻，都是一口的分量；刺身帶子上的醬汁令清新嘅帶子帶上點點的酸甜味；龍蝦濃湯只有一個詞語可以形容，就是「濃郁」。 主菜 香煎羊架 配燒薯、時菜 羊架煎得香噴噴的，肉質細嫩，入口有陣陣嘅羊羶味。 香煎原隻波士頓龍蝦 配烚薯 原隻波士頓龍蝦開邊香煎已經十分吸引，再加上香蒜牛油汁，令龍蝦更香更滋味；龍蝦肉入口彈牙，帶上陣陣的蒜香、牛油香。仲有兩隻大龍蝦鉗都是啖啖肉，滿足感十足。 煙燻三文魚千島風味薄餅 薄餅佈滿芝士，焗得金黃香脆，對喜歡芝士的我真是大滿足；每一口咬下去都有煙三文魚。 x
冷盤
“XS” SEAFOOD PLATTER
即使是XS都絕對分量充足，即使四個人食亦足夠。
“XS” SEAFOOD PLATTER
$238
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生蠔、蜆、智利活藍青口及海蝦鮮味十足，又有海水的味道。
加拿大麵包蟹
不單止鮮，裏面嘅蟹膏亦十分之多，按大鐵匙羹計算，更少有六至八羹，每一羹都充滿蟹膏濃郁嘅味道，如果有飯，應該可以餸兩至三碗飯。
加拿大麵包蟹
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加拿大麵包蟹
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前菜
黑魚籽青瓜海膽、金箔北海道刺身帶子、龍蝦濃湯
前菜
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前菜十分精緻，都是一口的分量；刺身帶子上的醬汁令清新嘅帶子帶上點點的酸甜味；龍蝦濃湯只有一個詞語可以形容，就是「濃郁」。
主菜
香煎羊架 配燒薯、時菜
羊架煎得香噴噴的，肉質細嫩，入口有陣陣嘅羊羶味。
香煎羊架 配燒薯、時菜
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香煎原隻波士頓龍蝦 配烚薯
原隻波士頓龍蝦開邊香煎已經十分吸引，再加上香蒜牛油汁，令龍蝦更香更滋味；龍蝦肉入口彈牙，帶上陣陣的蒜香、牛油香。仲有兩隻大龍蝦鉗都是啖啖肉，滿足感十足。
香煎原隻波士頓龍蝦 配烚薯
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煙燻三文魚千島風味薄餅
薄餅佈滿芝士，焗得金黃香脆，對喜歡芝士的我真是大滿足；每一口咬下去都有煙三文魚。
煙燻三文魚千島風味薄餅
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