○de▽ 鯛白湯らーめん (怡和大廈) (已結業)

依間拉麵既鴨巴甸街店次次經過都好多人排隊，令到廢中想試又試唔到 知道佢係怡和food court 開左就去試下啦，你知啦，有時真係唔想為咗碗拉麵而去排隊，落單嘅畤候發現沾麵賣晒の唯有試吓鯛白湯。用魚去做拉麵湯底係香港好少見，飲落湯底比想像中濃郁，個程度係唔會遜色於豬骨湯底。拉麵有啲火灸過既魚肉碎好香冇腥味，細細粒但又保留到滑嫩既口感，碗邊仲有少少柚子醬可以撈埋食令湯底多一份清新無咁膩順帶一提，佢係碗邊個炸魚皮超出色，直頭想叫成碟咁食總括嚟講係幾好食嘅，但係又唔會特登排隊去食。