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2017-05-29
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專長於銅鑼灣區內尋找高質食肆的好友,這天來電說到,區內有間可能是唯一的日式燒魚專門店新近開張,並且有極大的優惠--買一送一,所以想找多一些好此美食的朋友一起去享用這優惠!聽到這消息,當然有極大興趣,便馬上應允前往;之後好友再另外約了兩位朋友,湊夠了四人,就一同前往了;好友傳來了資料,其地址經查看了openrice大神之後,方知原來這店舖之前是做拉麵的,現時卻成了香港地極少見的燒魚專門店!而其名字更加特別--坂奈御膳,帶著"御膳"這高級料理的名字,更令人期待!大家都在約定的時間八點前到達,尤其是離地鐵站較近的位置;其門面裝潢重塑了一種日式舊食店的氣氛,由物料結構到招牌顏色的混搭,加上燈光光影之下,確是有些懷舊的氛圍!進內坐下之後,店員很熱情的招呼,並推介了現時買一送一的套餐優惠!餐牌走簡潔路線,令人可以很快有所選擇;但座位是直線在廚師吧檯前面,近水樓臺,好友的意見當然是先聽燒魚師傅的介紹;然後各人都同意菜單上應有不同的魚類,並一齊分甘同味!落單後,師傳馬上動手開始燒魚的步驟;打頭陣的是BB喜之次魚;師傅將兩枝鐵叉穿過喜之次的身體,再在上面輕輕而又均勻地撒上幼海鹽,就插在特製的燒爐上去燒烤
聽到這消息,當然有極大興趣,便馬上應允前往;之後好友再另外約了兩位朋友,湊夠了四人,就一同前往了;
好友傳來了資料,其地址經查看了openrice大神之後,方知原來這店舖之前是做拉麵的,現時卻成了香港地極少見的燒魚專門店!而其名字更加特別--坂奈御膳,帶著"御膳"這高級料理的名字,更令人期待!
大家都在約定的時間八點前到達,尤其是離地鐵站較近的位置;
其門面裝潢重塑了一種日式舊食店的氣氛,由物料結構到招牌顏色的混搭,加上燈光光影之下,確是有些懷舊的氛圍!
進內坐下之後,店員很熱情的招呼,並推介了現時買一送一的套餐優惠!
餐牌走簡潔路線,令人可以很快有所選擇;
但座位是直線在廚師吧檯前面,近水樓臺,好友的意見當然是先聽燒魚師傅的介紹;然後各人都同意菜單上應有不同的魚類,並一齊分甘同味!落單後,師傳馬上動手開始燒魚的步驟;
BB喜之次魚
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炸小魚
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總結此餐,長了知識又在味蕾上得到滿足;而且,在一個如此氛圍的環境下,對首嚐日式燒魚留下了極佳的印象!
飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,以此類日式燒魚食物來說值得一定程度的推薦!
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